Cách làm món lẩu ngon

Nguyên liệu: bột mì 200 gram, nước ấm 100 gram (khoảng, tốt nhất là mềm một chút, cái này là khoảng), thịt 100 gram, rau xanh 150 gram, muối, rượu gia vị, xì dầu vừa phải.
Thực hành:
1. Thêm nước ấm vào bột mì và tạo thành một cục bột mịn, đậy màng bảo quản, để yên 20 phút. Kỳ thật cũng không cần cố ý chờ đợi, trong quá trình này có thể chuẩn bị nhân bánh, nhân bánh chuẩn bị xong, thời gian cũng không kém nhiều lắm.

2. Thịt thái thành thịt băm, thêm muối vừa phải, rượu gia vị và xì dầu ướp vài phút.

3. Rau xanh thái nhỏ.

4. Rau xanh cho vào thịt băm, trộn đều.

5. Bột nhào nhào thành dải dài, cắt thành liều nhỏ.

6. Cán bột, đặt bột lên bảng, nửa phần trên của bột cho vào nhân bánh, không cần cầm lên.

7. Sau đó đậy nửa dưới của da mặt, dùng nĩa ép ra viền hoa, rất thuận tiện, rất đẹp!

8. Cho một ít dầu vào nồi, lửa nhỏ, chiên hai mặt vàng óng ánh là được. Nơi này còn có một tiểu kỹ xảo là, sau khi hai mặt đại khái định hình, có thể thêm một chút nước, nắp nồi hầm một hồi, lại chiên tới màu vàng óng ánh, hơi nước bốc hơi xong mới thôi, nếu không lửa quá lớn, sẽ bên ngoài cháy bên trong còn chưa chín, liền hỏng bét.

Địa chỉ bài viết này: