Cách nấu cháo thịt nạc trứng muối đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu: gạo vừa phải (theo số người ăn), thịt lợn nạc (theo sở thích cá nhân vừa phải), trứng muối. Gia vị: muối, hạt tiêu, tinh bột, rượu gia vị
Phương pháp sản xuất:
1. Thịt lợn nạc thái sợi nhỏ, thêm muối, bột tiêu, rượu gia vị và tinh bột trộn đều để dự phòng.

2. Bôi chút nước lên lưỡi dao, cắt trứng muối thành miếng nhỏ để dự phòng.

3. Cho gạo và nước sạch vào nồi, đun sôi đến khi sôi, cho 1/2 trứng muối vào nồi.
4. Đợi cháo sắp đặc, cho thịt băm đã ướp sẵn vào, dùng đũa quấy tan.

5. Cho 1/2 trứng muối khác vào, nấu khoảng 5 phút, thêm muối và bột tiêu vào là có thể ăn.

　　Mẹo nhỏ:
1. Khi cắt trứng muối, trước tiên bôi chút nước lên lưỡi dao rồi mới cắt, có thể bảo trì tính hoàn chỉnh của trứng muối, có thể mỗi lần cắt một đao liền bôi nước một lần.
2. Nếu không thích mùi vị nồng đậm, có thể không cần cho 1/2 trứng tùng vào trước, trực tiếp cho vào cuối cùng là được.

Địa chỉ bài viết này: