Khoai tây thái lát mỏng có thể nướng thành khoai tây thái lát; Cắt thành sợi có thể chiên thành khoai tây chiên; Cắt thành từng miếng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong cà ri; Ép thành bùn cũng có thể trộn thành salad~Các món ăn khoai tây là thiên biến vạn hóa, nếu trong khoai tây nghiền kết hợp với bột củ sen, bọc tôm vào trong đó, làm cho tôm băm giòn bên trong mềm, là một cách ăn tốt, bất kể người lớn hay trẻ em sẽ thích nó~
Chất liệu:(Có thể điều chỉnh nguyên liệu nấu ăn, gia vị theo sở thích)
1. Phần khoai tây nghiền:
(1) Khoai tây 90 gram, củ cải đỏ 15 gram, hành tây 15 gram
(2) Bột củ sen 10 gram, nước 70 gram
(3) Gia vị (lượng vừa phải): muối, hạt tiêu trắng
2. Phần tôm: 6 đuôi tôm; Tăm răng 6 cái
3. Phần bọc bột: 1 quả trứng; Bột mì gân trung bình vừa phải; Bột mì vừa phải
Thực hành: 1. Chuẩn bị:
(a) Khoai tây được nấu chín và gọt vỏ, ép thành bùn.
(b) Thêm bột củ sen vào nước, trộn đều và đun nóng một chút, nhanh chóng khuấy thành bột củ sen.
(c) Xử lý tôm: Tôm bỏ đầu, dùng tăm mặc thẳng sau khi ngâm (nếu không để ý muốn làm thành dạng que, thì không cần mang tăm) * Phần đuôi và phần vỏ ngoài để lại, sau khi ngâm xong sẽ bóc vỏ tăm, vỏ tôm
2. Bắt đầu làm khoai tây nghiền: trộn đều khoai tây nghiền, củ cải đỏ băm, hành tây băm, bột củ sen, gia vị.
3. Dùng khoai tây nghiền bọc tôm lại (cũng có thể gói vào một lượng pho mát sợi vừa phải), sau đó bọc theo thứ tự: dịch trứng – bột mì – dịch trứng – bột mì – bột mì – bột mì (như vậy chiên lên vị sẽ rất giòn)
4. bọc bột là có thể bắt đầu chiên~(đợi nhiệt độ dầu nóng lên, chiên đến bề mặt vàng óng ánh là có thể vớt lên)
Bạn có thể thưởng thức nước sốt cà chua hoặc nước sốt yêu thích.
Địa chỉ bài viết này:
