Mùa hè trời quá nóng, buồn bực ở trong bếp mở lửa lớn xào rau, thật sự làm khó các bà nội trợ. Mà làm chút rau trộn, chẳng những nhẹ nhàng khoan khoái có vị, lại dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu. Hôm nay biên tập viên mạng Diệu Chiêu sẽ chia sẻ cách làm món trộn gà thái sợi, món này chua ngọt cay, không cần khai hỏa, chỉ cần rửa sạch cắt nhỏ, trộn một chút, chính là một món khai vị ngon miệng!
Nguyên liệu:Thịt ức gà 1 phần, hành tây 1/2, dưa chuột 1 miếng, rau mùi 1 nắm nhỏ, cà chua nhỏ 5 hạt, chanh 1 quả, tỏi 3 hạt, đậu phộng chín một chút, nước mắm 2 thìa cà phê, tương ớt ngọt kiểu Thái tự chế (ớt 1 củ, tỏi 1 củ, nửa bát giấm trắng, nửa bát đường, nước mắm 1/2 thìa cà phê)
Thực hành: 1. Trước hết tự chế tương ớt ngọt kiểu Thái. Cho giấm trắng và đường vào nồi đun sôi, đường tan chảy.
2. Cắt nhỏ ớt, tỏi. Thêm vào phương pháp (1) trộn đều, tắt máy, thêm 1/2 thìa nước mắm gia vị, tương ớt ngọt kiểu Thái hoàn thành dự phòng.
3. Hành tây, dưa chuột thái sợi; Rau thơm cắt đoạn; Cà chua nhỏ thái lát; Chanh vắt nước; Tỏi thái nhỏ; Đậu phộng bóc vỏ và lột vỏ. (Bí quyết: Hành tây thái sợi rồi ngâm nước đá cho cay)
4. Thịt ức gà rửa sạch rồi hấp chín bằng nồi cơm điện. Đợi nguội tay xé thành sợi.
5. Hành tây, dưa chuột, rau thơm, cà chua nhỏ, tỏi băm, lạc cho vào gà thái sợi, rưới tương ớt ngọt kiểu Thái tự chế, nước chanh, nước mắm trộn đều là xong. (Bí quyết: Cho đá vào tủ lạnh trong 1 giờ sẽ ngon hơn)
Gà trộn kiểu Thái nhẹ nhàng khoan khoái lên bàn rồi!
Lời khuyên: Mì nấu chín trộn đều với gà thái sợi, cũng ăn ngon đó!
Địa chỉ bài viết này:
