Nguyên liệu:Tôm anh đào khô 15 g, đường phèn đỏ 3 thìa lớn, xì dầu 1 thìa nhỏ, nước 2 thìa lớn.
Thực hành:
1. Tôm anh đào rửa sạch, để ráo nước, cho vào nồi xào khô một chút, mùi thơm tràn đầy.
2. Cho đường phèn đỏ, xì dầu và nước vào nồi, đun sôi lửa nhỏ. Tôm anh đào cũng cho vào nồi, đúng lúc dùng thìa quấy, nấu tới khi nước hơi khô. Cam lộ tôm anh đào nấu có thể ăn nóng, hoặc là để nguội ăn cũng không tệ! Hơn nữa sau khi để nguội, vị càng ngon!
Thịnh Bàn Tá lấy một lượng bột rêu Thanh Hải vừa phải và vừng đen, cam lộ tôm anh đào mặn ngọt bóng loáng nấu, có màu đường phèn, mùi thơm mười phần!
Địa chỉ bài viết này: