Đậu tương bã đậu! Tăng no, thúc đẩy đại tiện
Trong cuốn sách "Càng ăn càng gầy! Sự kỳ diệu của bã đậu nành", người mẫu nổi tiếng Nhật Bản Murakami đã đề cập đến việc kết hợp bã đậu nành vào các món ăn, ngoài việc giúp giảm lãng phí, còn có nhiều tác dụng chăm sóc sức khỏe chưa được biết đến. Đặc biệt, thành phần thực phẩm trong bã đậu tương càng làm cho người ta giật mình!
Với 100 gram bã đậu tương, nhiệt lượng khoảng 111 calo, mặc dù cao hơn đậu phụ, sữa đậu nành một chút, nhưng chất xơ thực phẩm giàu có lại cao tới 11,5 gram, gấp 10 lần rau xà lách, 5 lần khoai lang, 2 lần bò tót. Ăn khoảng 200g "bã đậu nành sống" có thể đạt được lượng chất xơ mục tiêu trong 1 ngày.
Trong một lượng lớn chất xơ thực phẩm, lại có "chất xơ thực phẩm không hòa tan trong nước" chiếm đa số. Chất xơ thực phẩm không hòa tan trong nước sẽ mở rộng khi gặp nước, không chỉ giúp tăng cảm giác no; Hơn nữa làm tăng khối lượng phân, thúc đẩy nhu động ruột, đẩy nhanh đại tiện, hoặc bài tiết các chất thải cũ tích lũy trong ruột. Do đó, nó rất thích hợp để được sử dụng như một trong những nguồn protein trong việc giảm cân.
Protein đậu nành có nhiều lợi ích! Ăn bã đậu nành làm giảm cholesterol, chất béo trung tính
Ngoài ra, bác sĩ Keiko Matsumura, bác sĩ phụ khoa và thẩm mỹ da liễu Nhật Bản cũng cho biết, bã đậu nành chứa lượng lớn "protein đậu nành", có thể giảm mỡ trung tính và cholesterol dư thừa; Và ức chế sự gia tăng đột ngột của lượng đường trong máu, ức chế việc sản xuất số lượng lớn "insulin" holmon có thể làm giảm giá trị đường trong máu; Cũng có thể ngăn ngừa cơ thể tích trữ chất béo. Protein đậu nành chứa "beta-conglycinin", giúp giảm chất béo trung tính, làm cho chất béo nội tạng không dễ tích trữ, ăn vừa phải có nhiều lợi ích cho những người bạn gầy.
Đậu tương cho vào thức ăn! Giảm phù nề và no
Bác sĩ Keiko Matsumura cũng kết hợp bã đậu nành vào chế độ ăn uống hàng ngày, thêm vào đó có tác dụng lợi tiểu, thoát nước, cá kiếm, kunbu, cà chua và các thành phần khác với hàm lượng ion kali phong phú, chế biến thành 3 loại "chế độ ăn kiêng giảm cân bã đậu nành" đơn giản, ngon và bổ dưỡng, có thể làm tăng cảm giác no, giúp cơ thể dễ dàng thoát nước và natri dư thừa, đạt được hiệu quả cải thiện béo phì nửa dưới.
★ Cá kiếm nướng miso với bã đậu nành
Đậu tương rang vàng óng ánh giòn tan có thể làm nổi bật mỹ vị của cá thịt trắng!
Trọng lượng: 1 người.
Nhiệt lượng: 191 calo.
Nguyên liệu: Cá kiếm 1 miếng, 2 thìa nhỏ, bã đậu sống 10 g, 2 thìa nhỏ nước, 1/4 thìa nhỏ dầu mè, rau xà lách tổng hợp 10 g, vừng trắng một chút.
Thực hành:
1. Trộn A và thoa lên bề mặt của cá kiếm.
2. Bàn nướng của lò nướng được trải lên giấy nướng, đặt lên 1. Cho vào lò nướng khoảng 7-10 phút.
3. Cho vào dụng cụ, rắc vừng trắng, một bên mang rau xà lách tổng hợp lên.
★ Súp nấu nhanh cho mì sợi và đậu phụ
Sợi nhỏ Côn Bố cùng bã đậu tương song trọng nồng đậm, làm cho cảm giác no bụng tăng lên rất nhiều!
Nhiệt lượng: 55 calo lớn.
Cần vịt 5 g, đậu phụ non 1/8 miếng, bã đậu nành sống 20 g, xì dầu miệng mỏng 1 thìa nhỏ, hạt canh Hòa Phong 1/3 thìa nhỏ, nước nóng 1 cốc, sợi nhỏ 5 g.
1. Vịt cần cắt thành 3 cm dài. Đậu phụ thái hạt lựu.
2. Đặt A và đậu phụ vào chậu, trải màng bám và đặt vào lò vi sóng (600W) để đun nóng khoảng 40 giây.
3. Cho sợi nhỏ vào dụng cụ, cho vào 2, rắc cần vịt lên.
★ Salad cà chua bơ
Tổ hợp nguyên liệu làm đẹp chiêu bài, phối hợp với sức mạnh của bã đậu, khiến công lực tăng gấp bội!
Nhiệt lượng: 99 calo.
Cà chua 1/4 quả, lê pho mát 1/4 quả, xì dầu miệng mỏng 1/2 thìa nhỏ, nước chanh 1/2 thìa nhỏ, dầu ô liu 1/4 thìa nhỏ, bột đậu tương 1 thìa nhỏ, hạt tiêu đen xay thô một chút.
1. Cà chua loại bỏ cuống và cắt thành một miếng kích thước. Bơ lột vỏ và bỏ hạt, cắt thành một miếng kích thước.
2. Trộn A vào chậu, trộn đều 1. Cho vào dụng cụ, rắc bột đậu tương và hạt tiêu đen xay thô.
