Làm thế nào để phục hồi thức ăn trong tủ lạnh?

2024-08-17 Tinh túy ẩm thực 7884 Lần Đọc

Mỗi lần mua thức ăn đều có thói quen mua nhiều một chút, đem dư thừa mới để vào tủ lạnh để lần sau ăn. Tuy nhiên, cho dù món ăn tươi ngon đến đâu vào tủ lạnh quá 3 ngày, đều sẽ trở nên khô ráo, độ mềm mịn và vị đều giảm rõ rệt. Kỳ thật, chỉ cần bỏ thức ăn vào trong nước sôi đun nóng một chút, vớt ra lập tức cho vào trong nước lạnh ngâm một chút, để ráo nước rồi nấu là được.
  
  Sự khéo léo làm cho dưa chuột thơm và giòn
  
Thông thường dưa chuột sau khi nấu xong đều mềm, muốn giòn như dưa chuột trong nhà hàng, có thể cho cả quả dưa chuột vào nước lạnh ngâm 30 - 40 phút, có thể thêm chút muối. Nồng độ nước muối có thể làm cho nước trong dưa chuột phân tích ra, như vậy dưa chuột đã xử lý qua vô luận là rau trộn hay là xào, vị đều sẽ càng thêm giòn. Mặt khác, thời gian ngâm cũng phải nắm giữ tốt mới được.
  
  Làm thế nào để phục hồi táo bị teo
  
Táo để quá lâu sẽ trở nên nhăn nheo, giống như tràn ngập nếp nhăn. Lúc này chuẩn bị một chậu nước sạch, thêm một lượng muối và giấm vừa phải, lại bỏ táo vào, để như vậy 1 - 2 giờ, táo có thể khôi phục tươi mới. Nếu quả táo đã qua, chỉ cần đặt ở nhiệt độ bình thường tự rã đông là được, ngàn vạn lần không nên đặt ở trong nước nóng.
  
  Cơm thừa cũng có thể trở thành cơm mới.
  
Cơm nấu nhiều thì để trong tủ lạnh để lần sau ăn, nhưng đun nóng nhiều lần sẽ làm dinh dưỡng bên trong xói mòn, đối với sức khỏe không có lợi, hơn nữa vị cũng kém. Không muốn lãng phí, có thể thêm một ít lương khô cùng nhau nấu thành cháo lương khô, có thể cho đậu tương, đậu đen các loại đậu, là một lựa chọn không tồi. Có một số cơm để lâu vị không còn mềm nữa, lúc này dùng chút muối, là có thể đem cơm thừa trở lại tươi ngon.
  
  Bánh cứng mềm và ngon
  
Phương pháp này có vài loại, có thể cho bánh ngọt cứng vào trong nồi, thêm chút dầu, đun nóng là có thể mềm đi. Hoặc là dùng lò vi sóng đốt nóng 1 phút, đơn giản mau lẹ. Bạn cũng có thể dùng túi giấy bánh mì hoặc giấy gói hamburger, cho một ít nước vào bên trong, miệng túi cuốn xong rồi cho vào lò nước, nướng với lửa 150 độ C trong 4 phút là được.

  

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]