Thời gian chuẩn bị:10 phút; Thêm 1-2 ngày ngâm
Thời gian nấu:20 phút
Nguyên liệu:
1-1/2 muỗng canh (22,5 ml) đường nâu
1/4 cốc (60 ml)+6 muỗng canh (90 ml) đường mật ong
1/4 cốc (60 ml) nước sốt hải sản
1/4 cốc (60 ml) nước tương nhẹ
1 muỗng cà phê (2,5 ml) bột ngũ vị
1 muỗng canh (15 ml) dầu canola (bạn cũng có thể sử dụng dầu rau hoặc ngô)
1 muỗng cà phê (5 ml) màu thực phẩm màu đỏ
1 miếng liễu lợn lột da
2 muỗng canh (30 ml) hạt vừng trắng nướng chín
1 muỗng canh (15 ml) hạt vừng đen nướng chín
2 củ cải đỏ, gọt vỏ và rửa sạch
2 quả dưa hấu, rửa sạch
1 củ cải trắng, gọt vỏ và rửa sạch
1/2 chén (125 ml) lá bạc hà tươi, rửa sạch và xé thành từng miếng nhỏ
1/2 chén (125 ml) lá húng quế tươi, rửa sạch và xé thành từng miếng nhỏ
1/4 chén (60 ml) lá rau mùi tươi, rửa sạch, chỉ cần lá
2 củ hành nhỏ (hoặc 1 củ lớn), cắt thành miếng nhỏ
5 muỗng cà phê (25 ml) giấm gạo
4 muỗng canh (60 ml) nước
2 muỗng cà phê (10 ml) muối kosher
2 quả chanh dự phòng
4 muỗng cà phê (20 ml) nước mắm
1/2 muỗng cà phê (2,5 ml) tương ớt (tùy chọn)
Phương pháp sản xuất:
