Nếu bạn đi siêu thị mua đường cát trắng chất lượng tốt hơn, chất lượng đường đánh ra cũng sẽ tăng lên theo. Thêm tinh bột ngô có thể chống ẩm, có ai đề xuất tinh bột ngô có thể ăn sống không? Có cần xào chín trước không? Bởi vì tỉ lệ thêm điểm tương đối ít, tinh bột cũng không phải nguyên liệu nấu ăn không thể ăn sống, chủ yếu là, chúng ta làm đường bột chủ yếu dùng để nướng bánh, còn có thể có lần gia công thứ hai, cho nên không cần lo lắng!
Nguyên liệu: đường cát trắng 100 gram, tinh bột ngô 3 gram.
Cách làm: Đường cát trắng trộn với tinh bột ngô, cho vào cốc nguyên liệu. (Không đặt quá nhiều tại một thời điểm, nó không phải là dễ dàng để khuấy, tôi là 100 gram mỗi lần) Vặn chặt nắp, khởi động bếp, làm việc trong khoảng 10-20 giây. (Dùng máy gia vị kiểu cũ là được, cầm que trộn trong tay không thích hợp đánh bột đường) Trộn bột đường đã hoàn thành tinh tế, trắng noãn, không có hạt rõ ràng. Sifter nó. (Sau khi sàng lọc tinh tế hơn, cũng tránh cho hiện tượng các hạt đánh không đều xảy ra, dùng sàng có lỗ nhỏ nha) Tôi dùng sàng bột mì, ba tầng xuống, trong lưới không còn lưu lại, chứng tỏ quấy đủ tinh tế! Đóng gói nó trong thùng, niêm phong và lưu trữ, khi sử dụng và lấy, thuận tiện!
Lời khuyên:
1. Đánh bột đường dùng đường cát trắng là được, hàm lượng nước đường trắng mềm lớn, hạt đường phèn dễ tổn thương đầu dao.
Chức năng mài khô đầu dao của máy gia vị kiểu cũ, cầm gậy gia vị trong tay đặt ở đây không có lực nha!
3. Mỗi lần không nên bỏ qua nhiều, ít hơn nhiều lần, quấy rầy càng tinh tế.
4. Cho vào một ít tinh bột ngô có thể phòng ngừa bị ẩm kết cục.
5. Sau khi đánh xong niêm phong bảo tồn, tùy dùng tùy lấy, càng thuận tiện!
6, tinh tế hơn sau khi sàng.
