Nguyên liệu:
1 quả dứa, đường trắng vừa phải, 600ml nước nóng
Thực hành:
(1) Rửa sạch chai thủy tinh, đun sôi khử trùng trong nước;
b) Bình đã nấu xong, vớt ra úp ngược lên vải sạch để nguội;
3) Dứa thái lát, đường trắng chuẩn bị;
(4) Dứa ngâm trong nước muối nhạt 2 phút;
5- Lấy dứa ra để ráo nước trên tấm;
(6) Trải dứa trong nồi, rắc đều một lớp đường trắng;
7) Đổ nước sôi nóng, lượng nước bằng với dứa;
(8) đậy nắp nồi lại, lửa nhỏ từ từ nấu, nấu tới khi có điểm sôi thì tắt lửa ngay, cách 2 phút lại nấu tới điểm sôi thì tắt lửa, lặp lại một lần nữa là được.
(9) Bình đã khử độc, đổ xuống một chút nước đường nóng hâm nóng bình một chút;
(10) Nấu dứa xong, cho đũa vào, đậy nắp để nhiệt độ giảm xuống khoảng 80 độ, sử dụng đũa hơi khử trùng;
11) Dùng đũa kẹp dứa vào chai;
12) Đặt nước dứa, đổ vào chai, vặn chặt nắp ngay lập tức;
(13) Sau khi vặn nắp, lập tức vặn ngược cắt đáy để nguội, để tủ lạnh bảo quản trên 3 ngày ăn tốt nhất
2. Dâu tây đóng hộp
Nguyên liệu:
300g dâu tây, 150g đường phèn, 800ml nước
Thực hành:
(1) Rửa sạch dâu tây và kiểm soát nước.
(2) Nước đổ vào nồi, thêm đường phèn.
(3) Nấu đường phèn, nước sôi.
(4) Đổ dâu tây vào, lửa lớn, nước mở ra rồi tắt lửa đậy lại để nguội là có thể ăn.
3. Vàng Peach Tin
Nguyên liệu:
1000g đào vàng, 200g đường phèn
Thực hành:
1) Chuẩn bị nguyên liệu.
(2) Đào vàng rửa sạch.
(3) gọt vỏ đào.
4) Cắt thành miếng lớn.
(5) Đào vàng thái sẵn cho vào nồi gốm, cho vào nước lạnh.
(6) Lượng nước vừa không quá đào vàng là được.
(7) Cho đường phèn vào.
(8) Lửa lớn đun sôi.
(9) Sau khi đun sôi, dùng thìa gạt đi bọt nổi. Nấu đến khi đào vàng mềm đi, mùi thơm của đào vàng bay khắp nơi là có thể tắt lửa.
10) Chai thủy tinh cho vào nồi khoảng 3 phút.
(11) Sau khi lau sạch nước trong bình thủy tinh, cho vào đào vàng đã nấu chín, bánh bột ngô cho vào nước lạnh đun sôi, nhân lúc còn nóng đậy nắp lại, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ướp lạnh là được.
4 Hawthorn có thể
Nguyên liệu:
Sơn tra 500 gram, đường trắng 100 gram, đường phèn 30 gram, nước sạch
Thực hành:
1) Hawthorn rửa sạch, loại bỏ miệng Hawthorn, sử dụng mũ bút để đâm về phía trước từ miệng hoa, loại bỏ hạt Hawthorn
(2) Cho nước sạch vào nồi, cho đường trắng, đường phèn, lửa lớn, đun sôi trong lửa một lúc. (Thích nước sơn tra nhiều có thể cho nhiều một chút, thích đặc sệt thì cho ít nước một chút, đường phèn căn cứ vào độ ngọt mình thích mà thêm vào)
3) Khi nước dùng hơi đặc, thêm sơn tra, nấu trong 10 phút, sơn tra không thể nấu lâu Oh, nấu quá lâu dễ nứt
5 Dương mai có thể
Nguyên liệu:
Dương mai, đường phèn
Thực hành:
1) Nước khoáng Yangmega, lượng nước không quá dương mai, bao nhiêu điểm không quan trọng, thêm lượng đường phèn vừa phải
2) lửa nhỏ nấu khoảng 15 phút, thời gian nấu có thể được kéo dài, để giữ lượng nước canh vừa phải
3) Dùng muỗng ép dương mai một cách thích hợp, để cho nước dương mai chảy ra, nhưng không nghiền nát tất cả
(4) Tắt lửa, sau khi làm mát tự nhiên thì để trong tủ lạnh, tùy ăn tùy lấy.