Cách làm sạch da tôm:
1. Đầu tiên, cho tôm da mua về vào trong nước sạch nuôi một thời gian, để nó phun ra thứ bẩn trong bụng, trong thời gian đó phải thay nước nhiều lần, cho đến khi nước trở nên trong suốt mới thôi.
2. Tiếp theo là rửa sạch tôm da trong chậu. Lấy tay nắm hai bên tôm da, ngâm cơ thể nó vào nước, lắc lư trước sau trái phải, như vậy có thể làm cho tạp chất trên người tôm da tróc ra.
3. Nếu tôm da quá tươi không dám dùng tay bắt, có thể dùng muỗng lọc lớn bọc lại.Tôm khôBơi trong nước, sau đó thay nước, lặp đi lặp lại như thế vài lần cũng không kém nhiều lắm.
4. Ngoài ra, chúng ta còn có thể dùng bàn chải sạch sẽ, cầm từng con tôm da rửa sạch, sau khi rửa xong dùng nước sạch ngâm 2 phút, sau đó qua nước sạch một chút, sẽ không sạch lắm.
Giá trị dinh dưỡng của tôm vỏ:
Tôm vỏ là một loại thực phẩm hải sản giàu dinh dưỡng, nhưng bởi vì vỏ nhiều thịt ít, cho nên được người ta gọi đùa là tôm vỏ. Thịt tôm da tươi ngon, nó mang lại cho chúng ta không chỉ cảm giác thỏa mãn trên đầu lưỡi, mà còn là sự thỏa mãn trên cơ thể.
Hàm lượng protein trong tôm da cao tới 20%, hơn nữa nó chứa thành phần axit amin rất toàn diện, hàm lượng cân bằng, đáp ứng rất nhiều nhu cầu của cơ thể, đảm bảo hoạt động bình thường của các mô và cơ quan trong cơ thể chúng ta.
Đồng thời, tôm vỏ còn chứa các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, magiê, các chất dinh dưỡng này không chỉ tham gia vào hoạt động sinh lý của cơ thể mà còn góp phần phát triển xương, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương, còi xương và bệnh tim mạch.
Ngoài ra, tôm da còn có tác dụng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết cố tinh, thông nhũ giải độc, tăng cường thể chất, giúp điều dưỡng và loại bỏ chứng lệch múi giờ sau khi bệnh, còn có thể dùng để giảm suy nhược thần kinh và chữa bệnh liệt dương thận hư, sữa không thông.
Lưu ý khi ăn tôm vỏ:
1. Người mắc bệnh cũ, người đang bị sốt không nên ăn tôm vỏ; Người già bị viêm mũi dị ứng, viêm phế quản, viêm da dị ứng tái phát không nên ăn tôm; Tôm là vật động phong phát, người mắc bệnh ghẻ lở kiêng ăn.
2. Khi ăn tôm vỏ, tốt nhất là chấm giấm, tỏi băm. Bạn bè thể chất hư hàn không nên ăn nhiều, lúc ăn tốt nhất uống chút trà gừng hoặc canh gừng, như vậy có thể phòng ngừa tiêu chảy.
3. Khi ăn tôm vỏ không nên uống rượu, đặc biệt là bia, nếu không sẽ sản sinh quá nhiều axit uric, từ đó dẫn đến bệnh gút. Ngoài ra, trong vòng một giờ sau khi ăn tôm không nên uống đồ uống lạnh, ăn dưa hấu......
4, tôm da không nên ăn cùng với trái cây có chứa axit thuộc da, chẳng hạn như nho, lựu, táo gai, hồng, v.v., cùng ăn sẽ không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein, mà còn dễ gây khó chịu, nôn mửa, chóng mặt, buồn nôn và đau bụng tiêu chảy và các triệu chứng khác. Sau khi ăn hải sản, tốt nhất là ăn loại trái cây có chứa axit này cách nhau hơn 2 tiếng.
5. Khi nấu tôm vỏ, không nên cho bột ngọt, bởi vì bản thân tôm vỏ có vị tươi, cho bột ngọt ngược lại sẽ phá hỏng vị tươi của nó.
Địa chỉ bài viết này:
