Phương pháp sưởi ấm lò vi sóng:
Lò vi sóng đun nóng có thể làm cho lượng nước hạt dưa hấp thu tỏa ra.
Phương pháp: Chia hạt dưa trong đĩa đặt trong lò vi sóng 3 - 4 phút là được. Chú ý lửa không được quá lớn, nếu không hạt dưa dễ cháy.
Phương pháp đông khô:
Hạt dưa được đặt trong lớp đông lạnh tủ lạnh - 18 độ C, có thể hấp thụ nước của hạt dưa bị ẩm làm cho hạt dưa khô và giòn.
Phương pháp: Dùng đĩa đựng hạt dưa chưa ăn xong bỏ vào tủ lạnh, 12 tiếng sau là có thể lấy ra. Hạt dưa khôi phục vị giòn xốp, giống như hạt dưa tươi.
Phương pháp làm nóng chảo:
Dùng chảo xào đun nóng hạt dưa cũng có thể làm cho hạt dưa trở nên khô và giòn.
Phương pháp: Đổ hạt dưa bị ẩm vào nồi xào, lửa nhỏ không ngừng xào cho đến khi hạt dưa giòn là được.
Phương pháp chiếu xạ mặt trời:
Với nhiệt độ mùa hè cao, ánh nắng mặt trời cũng có thể làm khô hạt dưa, làm cho nó giòn.
Phương pháp: Trải hạt dưa trong đĩa sạch, mỏng hơn, tốt hơn, đặt trực tiếp dưới ánh mặt trời cho đến khi hạt dưa trở nên giòn.
Phương pháp sưởi ấm ống sưởi:
Hạt dưa ẩm ướt đặt trên ống sưởi ấm, có thể làm cho hạt dưa giòn.
Phương pháp: Đặt hạt dưa vào đĩa sưởi ấm, thường xuyên lật. Nếu ống sưởi không tốt để đĩa hoặc hộp, còn có thể bỏ hạt dưa vào trong túi vải treo lên miếng sưởi.
Ngăn chặn hạt dưa bị ẩm:
1. Hạt dưa nên được giữ ở nơi khô ráo, mát mẻ, hạt dưa đã mở chú ý niêm phong, bạn có thể đặt một túi tự niêm phong bên ngoài túi, cố gắng loại bỏ không khí trong túi, tăng cường hiệu quả chống ẩm;
2- Hạt dưa xào nóng mua về cần để nguội rồi cho vào thùng chứa hoặc túi, nếu không hạt dưa sẽ dễ bị ẩm hơn;
3. Hạt dưa chưa ăn xong được niêm phong và bảo quản đông lạnh trong tủ lạnh, không chỉ hạt dưa giòn, không dễ biến chất mà còn có thể phòng côn trùng chuột.
Địa chỉ bài viết này:
