Thực ra máy làm bánh mì là trợ thủ tốt trong bếp, ngoài việc làm bánh mì, các chức năng khác còn bao gồm làm bánh ngọt, sữa chua, vỏ bánh pizza, làm bột mì và mứt hoa quả...... Có máy làm bánh mì thậm chí có chức năng làm thịt tùng!
Cho nên máy làm bánh mì nếu là vật tẫn kỳ dụng, chẳng những có thể hồi vốn, còn có thể vì trong nhà tiết kiệm được không ít tiền.
Hôm nay biên tập viên "Mạng Diệu Chiêu Cuộc Sống" sẽ chia sẻ công thức nấu ăn sữa chua, mứt hoa quả và bánh chuối được làm bằng máy làm bánh mì.
Một,Sữa chua nguyên chất
Chất liệu: sữa 500 ml, kem nhẹ 100 gram, sữa chua nguyên chất 150 ml
Thực hành:
1) Trộn đều sữa, kem, sữa chua (có thể lọc gạc một lần để ngăn bong bóng khí).
2) Sau khi đổ vào thùng bánh mì (hoặc đổ vào một số lọ thủy tinh khử độc), chọn chương trình "sữa chua" của máy làm bánh và bắt đầu.
(3) Sau khoảng 8 tiếng sữa chua sẽ làm xong. Sữa chua lên men có thể được ăn ngay lập tức, nhưng sẽ ngon hơn sau khoảng 10 giờ làm lạnh.
(4) Trước khi ăn, có thể thêm trái cây, đường mật, đường trắng, đường đỏ, nhân trái cây, mứt hoa quả để gia vị. Sữa chua nguyên vị có thể làm tương salad lành mạnh. Nếu sữa chua và yến mạch granola được làm lạnh sau khi trộn, đó là một bữa sáng bổ dưỡng vào ngày hôm sau.
Mẹo nhỏ:
Thời hạn bảo quản lạnh của sữa chua là khoảng 7 ngày.
- Nếu sữa chua đóng hộp thông thường không được sử dụng làm mồi, bột lactobacillus cũng có thể được sử dụng, thành phần có thể được điều chỉnh theo công thức trên bao bì.
- Dùng sữa ít béo, sữa không béo hoặc sữa canxi cao mặc dù cũng có thể ngưng tụ, nhưng vị không ngon bằng sữa nguyên chất.
Hai,Mứt táo
Nguyên liệu: Táo (gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ hoặc nghiền thành bùn) 750 gram, đường cát mịn 100 gram, chanh tươi một lần lấy nước ép, tinh bột 30 gram
Thực hành:
1) Chuẩn bị hộp đựng mứt trước và cho vào nước sôi đun sôi với lửa nhỏ trong 5 phút khử trùng khử trùng. Kéo chai ra để ráo nước.
(2) Đổ táo vào thùng trong máy làm bánh mì, rồi đổ đường cát mịn và nước chanh, sau khi chọn chương trình mứt hoa quả thì khởi động máy làm bánh mì.
(3) Nấu xong trước tiên bỏ vào bình thủy tinh, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Tương hoa quả vừa làm xong còn có một loại vị chua tương đối nồng, ướp lạnh ba ngày sau mới ăn, hương vị càng ngon.
Mẹo nhỏ:
– Mứt hoa quả không có chất bảo quản, tốt nhất là ăn hết trong vòng một hoặc hai tuần.
- Nếu mứt không đủ dày, bạn có thể khởi động lại chương trình mứt một lần nữa.
- Mứt hoa quả tự làm không có chất bảo quản, có thể cho trẻ ăn kèm với bánh mì hoặc bánh ngọt, thậm chí là trộn vào ngũ cốc và sữa chua để ăn.
III. Bánh chuối
Nguyên liệu: đường 200 gram (có thể điều chỉnh theo khẩu vị), mỡ bò không muối 450 gram (nhiệt độ phòng cho mềm, cắt thành miếng nhỏ), trứng gà 2 quả (đánh tan), chuối 3 thanh (trộn thành bùn), sữa 1 thìa, bột quế 1 thìa trà, bột mì gân trung bình 280 gram, bột ngâm 1 ao chênh lệch, soda nhỏ 1 thìa trà, muối 1 thìa trà
Thực hành:
1) Đặt bơ, đường, sữa, trứng, bột quế vào máy làm bánh mì theo thứ tự.
2) Cho bột sàng, baking soda và bột bong bóng vào.
3) Cuối cùng đặt chuối, sau đó chọn chương trình bánh, khởi động máy làm bánh.
(4) Bánh được làm xong lập tức lấy ra, đặt trên giá để nguội, tức là đại công cáo thành.
Mẹo nhỏ:
- Chuối có thể được thay thế bằng bột cà phê, sô cô la, mận, xoài để thay đổi hương vị bánh.
- Mặc dù là máy khuấy, nhưng sẽ không không đều, nhưng chú ý, có thể trong quá trình khuấy lấy một cây chổi silicone mềm để trộn bột mì dính bên cạnh vào bột nhão, để tránh nướng ra có bột trắng bị mắc kẹt trong lớp bề mặt của bánh.
Địa chỉ bài viết này:
