Lê cắt như vậy, trắng nõn không sợ đen

Lê có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B1, B2, C và axit táo, axit citric, đường hoa quả, cách ăn đơn giản nhất là rửa sạch rồi gọt vỏ thái lát ăn, cũng có thể phối hợp với các loại thực phẩm khác, ví dụ như táo, táo đỏ, bách hợp, đường phèn cùng hầm cách thủy. Khi bảo quản, nhớ bọc thêm một lớp giấy da trâu, sau đó cho túi nilon vào tủ lạnh để tránh mất nước lê.

Bất quá, lê trắng nõn nhiều nước, rốt cuộc nên cắt như thế nào, mới không để một đoạn thời gian sau liền biến thành màu đen đây? Thì ra chỉ cần trong quá trình cắt, tránh cắt vào giữa sẽ làm cho quả lê biến thành màu vàng đen là được.

Ngoài ra, lê thái lát ngâm trong nước muối trong 3-5 phút, không chỉ có thể sử dụng muối để loại bỏ hoạt động axit rám nắng dễ sản xuất oxit đen trong lê, mà còn có thể làm cho độ ngọt của lê được nâng cấp, hương vị tốt hơn! Bất quá, nhớ kỹ không nên ngâm quá lâu, miễn cho vị ngọt cùng mùi thơm của quả lê đều mất đi trong nước muối!

Địa chỉ bài viết này: