Cải xoăn và bông cải xanh, cải bắp là cùng một gia đình cải xoăn, giàu vitamin A, C, K, beta carotene và lutein, gấp đôi vitamin C so với cam cùng trọng lượng, 25 mg canxi so với cùng một lượng sữa và 3,6 gram chất xơ cho mỗi 100 gram cải xoăn. Làm thế nào để ăn rau ngon như vậy?
Cách ăn phổ biến nhất là nướng thành lát giòn, ăn như rong biển, vừa thơm vừa giòn. Ngoài ra, cam lam áo lông cũng có thể xào sạch, đề cử trộn với thịt xông khói, rất hợp! Thêm mì Ý và kem tươi, chính là một món chính.
