Thông thường hạt sen tiêu thụ trên thị trường đều được bóc vỏ, những năm gần đây trên thị trường bắt đầu xuất hiện hạt sen tươi sống "có màng có tim", anh có biết ăn loại hạt sen này như thế nào không? Đi theo tiểu biên tập mạng Diệu Chiêu của cuộc sống cùng nhau tìm hiểu một chút đi!
[Cách nấu nồi cơm điện] 
Rửa sạch hạt sen (không cần ngâm nước), thêm lượng nước (hoặc nhiều hơn) đã đậy hạt sen, nồi ngoài thêm 1 ly nước hấp. Đợi nồi cơm điện nhảy lên, rút phích cắm (tiết kiệm điện), lợi dụng nhiệt độ còn lại ủ 20 phút là được.
【Tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm gas】 
Hạt sen đã rửa sạch (không cần ngâm nước), thêm vào lượng nước đã đậy hạt sen (hoặc nhiều hơn), đun sôi trong lửa nhỏ đun tiếp 5 phút, tắt lửa 20 phút là được.
Cho dù dùng nồi cơm điện hay gas, hạt sen tươi rất dễ nấu xốp! Lúc nấu có thể ngửi thấy mùi hạt sen thơm ngát nhàn nhạt, cảm thấy dễ chữa khỏi!
Hạt sen nấu chín có vị xốp, tim sen hơi đắng ngọt, trực tiếp ăn có vị ngọt tự nhiên nhàn nhạt. Nhưng theo sở thích thêm đường phèn đỏ, chính là canh hạt sen ngon.
Kiến thức nhỏ: Màng hạt sen chứa thành phần chống oxy hóa, ủ lõi sen, dinh dưỡng hạt sen tươi "với lõi màng" hoàn chỉnh hơn. Hạt sen tươi có chất sắt, dễ oxy hóa, vì vậy màng mỏng của lớp biểu bì có màu nâu đỏ, là hiện tượng bình thường.
Địa chỉ bài viết này:
