Ớt: Thịt càng mỏng, vị cay càng nặng. Ớt tròn trông giống cà tím chủ yếu là ớt chuông, vì vậy thịt càng dày thì càng ngọt.
Dưa chuột: Dưa chuột có hàm lượng nước cao tới 96%, cho nên dưa tươi luôn cứng, nhưng dưa chuột cứng không nhất thiết phải tươi, tốt nhất là chọn mì dưa có độ bóng. Bất kể là loại dưa chuột nào cũng phải chọn loại non, tốt nhất là còn mang theo hoa.
Khoai tây: Cố gắng chọn tròn, không rách da, da khô. Bởi vì càng tròn càng tốt gọt vỏ, mà nếu vỏ có ngâm nước, như vậy thời gian bảo quản không chỉ ngắn hơn rất nhiều, hơn nữa vị cũng không ngon. Ngoài ra, khoai tây nảy mầm không thể ăn, nếu không sẽ bị trúng độc.
Rau hẹ: Chia theo lá rau hẹ rộng hẹp, có lá rộng và lá hẹp. Lá rộng bán rất tốt, mùi thơm thanh đạm, lá hẹp bán không tốt như vậy, nhưng mùi vị tương đối nồng đậm.
Bắp cải: Tiêu chuẩn chung khi mua bắp cải là, Diệp Cầu phải cứng rắn chặt chẽ, lỏng lẻo biểu thị bao tâm không chặt, như vậy tốt nhất không nên mua. Diệp cầu rắn chắc, nhưng đỉnh nhô lên, biểu thị vị ăn sẽ tương đối kém, tốt nhất cũng không nên mua.
Rau xanh: Rau xanh muốn xem có được hay không chỉ có hai loại: cây rau cao thấp, chính là lá dài ngắn, ngắn thì tốt, dài thì chất lượng kém. Mặt khác chính là bất đồng ở chỗ màu sắc cuống, cuống lá màu xanh nhạt chính là cuống xanh, mùi vị tương đối nồng, màu trắng chính là cuống trắng, mùi vị tương đối thanh đạm.
Giá đỗ: Chọn giá đỗ sợ nhất chính là gặp phải "giá đỗ hóa học", trước tiên cầm lên ngửi xem có vị amoniac hay không, sau đó nhìn rễ cây, nếu có vị amoniac lại không có rễ cây, như vậy có thể là giá đỗ hóa học.
Cà tím: Độ non của cà tím chính là chất lượng tốt xấu, phải xem chất lượng tốt xấu của cà tím, phải quan sát nơi đài hoa của cà tím nối liền với quả, có một vòng màu trắng có chút màu xanh nhạt, khối này càng lớn, có nghĩa là cà càng non.
Hoa cải: Khi mua hoa cải chủ yếu là xem độ chín của hoa cầu, nếu xung quanh hoa cầu không tản ra là tốt nhất. Hơn nữa là độ trắng noãn, hoa cầu không có màu sắc dị thường là tốt nhất.
Khoai lang: Bất kể mua loại khoai lang nào, bề mặt củ là trọng điểm lựa chọn. Bề mặt trơn bóng không có đốm mới có thể mua, nếu có đốm lạ thì có nghĩa là nó đã bị ô nhiễm.
Cà chua: Mua cà chua trước hết phải tự hỏi mình: Ăn sống hay nấu chín? Nếu muốn ăn sống, tốt nhất là mua màu hồng nhạt, bởi vì tương đối không chua, muốn chín thì phải chọn cà chua màu đỏ thẫm, bởi vì vị cà chua nồng đậm, mặc kệ nấu cái gì cũng ngon.
Măng mùa đông: Khi mua măng mùa đông, phải xem vỏ măng mở ra vểnh lên, còn có mùi lưu huỳnh, như vậy có thể là đã bị hun qua, không thích hợp mua. Nếu là măng mùa đông tươi, vỏ sẽ được bọc chặt.
Dưa hấu: Dùng ngón tay ấn thịt dưa hấu, chọn loại có xúc cảm dày đặc mua, thịt xốp nấu sẽ co lại rất nhiều.
Củ cải: Bất kể là loại củ cải nào, lấy hình dạng tròn, bề mặt nhẵn làm ưu tiên. Hơn nữa là phân lượng phải nặng, cầm trên tay cảm giác nặng nề, có thể tránh mua được củ cải rỗng ruột.
Rau cần: Màu lá đậm không thích hợp mua, bởi vì đang nói rõ khi sinh trưởng thiếu nước lâu dài, cho nên ăn vào sẽ tương đối già.
Gừng: Nhiều người làm nghề để đẹp, sẽ dùng lưu huỳnh trôi qua gừng. Một khi gừng bị lưu huỳnh trôi qua, bề ngoài vốn hơi vàng sẽ có vẻ vô cùng trắng nõn, bề ngoài tương đối tốt. Cho nên tốt nhất là chọn gừng có màu gốc.
Hiện tại đã biết những kỹ xảo chọn đồ ăn nhỏ này, lớn mật đến chợ chọn đồ ăn đi, đừng lo lắng sẽ bị người bán đồ ăn lừa!
Địa chỉ bài viết này:
