Rau cần núi, rau diếp ngựa, rau mộc nhĩ, gan chó v. v., những món này bạn đã ăn chưa? Thật ra đây đều là rau dại không thêm phân bón, đánh thuốc trừ sâu sinh trưởng tự nhiên ở nơi hoang dã. Không nên xem thường những rau dại này, chúng nó chính là thực phẩm màu xanh lá cây thuần tự nhiên, chứa đựng nguyên tố vi lượng mà rau dưa thông thường không có, giá trị dinh dưỡng phi thường cao, có chút còn có thể dùng làm thuốc! Sau đây tiểu biên tập sẽ giới thiệu một ít cách ăn rau dại đi!
Trên đây tất cả đều là cỏ dại.
Rau gan chó: Toàn bộ cỏ có thể làm thuốc, nên xào lá hoặc nấu súp 
[Trà táo đỏ và cỏ xanh] Sau khi rửa sạch gan chó và táo đỏ, cho vào nồi điện, thêm nước ngập thức ăn.
Nồi ngoài 2 chén nước hấp
Với hương thơm của táo đỏ và cỏ xanh, rất giải khát.
Món ăn giải khát: thích hợp để xào, chiên trứng 
[Trứng nướng rau dại] Hủy bỏ lá rau khát, cắt thành miếng nhỏ
trộn đều với bí ngô thái hạt lựu, trứng, muối
Sau khi chiên đến cháy, cho vào lò nướng, bề mặt nướng đến vàng là được.
Mộc nhĩ: hàm lượng canxi, sắt cao, hương vị trơn tru và mềm mại, thích hợp để xào nhanh 
[Thịt gà hai tai] Thịt gà thái sợi chiên thơm, cho rau mộc nhĩ vào xào nhanh.
Ngân nhĩ thái nhỏ, cho vào nồi trộn xào, thêm nước đun sôi
Rau dền hoa trắng: còn được gọi là kháng sinh tự nhiên, chứa nhiều Omega 3 
[Rau trộn đậu cay thái hạt lựu]Ngâm nước nóng khoảng 5 phút.
Đậu phụ thái hạt lựu luộc chín
Thêm nước sốt gió, tương ớt, tỏi băm, vừng trắng trộn đều là được.
Gạo nếp nếp: thực vật sợi cao, thích hợp xào, làm sủi cảo rau dại 
[Gạo nếp xào dầu] Lấy lưỡi và cuống mềm
Sau khi dầu mè nổ, gừng thái sợi, cho vào nồi trộn xào là được.
Xích đạo anh thảo: cành lá mềm ngon, không có vị đắng 
[Nấm xào mềm] Nấm vào nồi xào trước
Cho thêm anh thảo xích đạo vào xào cho chín.
Rau dại có rất nhiều nguyên tố vi lượng rau dưa bình thường không có, giá trị dinh dưỡng rất cao, hơn nữa thuần tự nhiên, thường xuyên ăn một ít đối với thân thể phi thường tốt!
Địa chỉ bài viết này:
