Phương pháp nấu sữa khoa học là dùng lửa lớn nấu, sữa sôi rồi rời khỏi lửa. Sau khi lăn lại đun nóng, lặp đi lặp lại từ 3 đến 4 lần. Dùng phương pháp này nấu sữa có thể làm cho thành phần dinh dưỡng trong sữa không bị mất đi, dùng lửa nhỏ nấu sữa, sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng như vitamin trong sữa. Ngoài ra, sữa được đun sôi trong một thời gian dài sẽ tạo ra một chất gây ung thư - caramel. Vậy làm thế nào để hâm nóng sữa trong túi? Sữa đóng gói thường được khử trùng nhiệt độ cao, nên chỉ cần đạt tới nhiệt độ thích hợp để uống là được.
Làm nóng túi sữa cần đun sôi một nồi nước trước, nước sôi rồi tắt lửa, sau đó mới cho sữa vào trong nồi. Sau 10 phút lấy sữa ra là được, tuyệt đối không được cho sữa vào nước sôi đun nóng. Bởi vì vật liệu đóng gói sữa đóng gói ở 120 độ sẽ tạo ra phản ứng hóa học, hình thành một loại chất độc hại gây hại cho sức khỏe con người.
Địa chỉ bài viết này:
