Đặc điểm ẩm thực của người Ý: hương vị thơm ngon, nổi tiếng với hương vị nguyên chất, nổi tiếng với các phương pháp xào, chiên, chiên, hầm và thích sử dụng mì, cơm để nấu ăn, chứ không phải là món ăn chính. Thói quen ăn uống của người Ý thường ăn vào khoảng sáu, bảy tuổi, điều mà các quốc gia khác không có. Sở thích khẩu vị: Thích ăn đùi dê nướng, thịt bò bít tết và các món ăn có khẩu vị đậm đà. Các loại mì sợi, cơm rang, hoành thánh, sủi cảo, mì nổi cũng thích ăn. Ẩm thực Italy cũng giống như văn hóa của nó: cao quý, trang nhã, hương vị độc đáo. Mì ống, pho mát, giăm bông và rượu vang tinh xảo ngon miệng trở thành thiên đường mà các nhà ẩm thực các nước trên thế giới hướng tới.
Ẩm thực Italy tập trung nhiều nhà, nói chung, món ăn Bắc Italy gần giống với món ăn Pháp, thường dùng pho mát, sữa tươi. Nam Italy thì phần lớn dùng cà chua, dầu ô liu. Hồ Gia Nhĩ Đạt là giới hạn phía bắc trồng cà chua, đồng bằng Mạt Đạt Nạp ở lưu vực sông Ba Hà, là nơi sản xuất bò thịt, bò sữa số một số hai Italy. Bởi vì gần với các nước như Pháp, Thụy Sĩ, Áo, Nam Tư, món ăn Ý ít nhiều chịu ảnh hưởng của các nước này. Ẩm thực Bắc Ý Culash (thịt bò nấu chín) chịu ảnh hưởng nặng nề từ Nam Tư. Trong khi bánh táo Strudel có hương vị Đức và Áo, Cuscusu ở Nam Sicily có hương vị Ả Rập. Tìm hiểu về ẩm thực Ý từ đó có thể tìm hiểu về đất đai, văn hóa, bối cảnh lịch sử của Ý.
Ảnh: Italian Food
Một bữa ăn truyền thống của Ý thường có từ bốn đến năm món: đầu đĩa: Antipasto trong tiếng Ý, có nghĩa là "trước bữa ăn". Đầu bếp hành chính của nhà hàng Tây Văn Hội đã dày công chuẩn bị thịt bò thái lát, salad Ý và salad pho mát Ý nhất định sẽ khiến bạn thèm ăn, khẩu vị mở rộng. Món ăn đầu tiên chủ yếu đề cập đến súp (Zuppe), risotto hoặc risotto, trong tiếng Ý là Primo Prato. Bởi vì sau đó vẫn có món chính, cho nên phân lượng sẽ ít hơn. Tại nhà hàng phương Tây Gyeonggwang Bunjutsu, bạn có thể lựa chọn giữa súp rau Ý, súp ngô thịt cua hoặc mì ống, mì cuộn gà cục, mì thịt bò, mì ống Italiano Hollow và mì hải sản Angel. Mì Ý nổi tiếng thế giới, cho nên bạn ngàn vạn lần không nên bỏ qua món mì ngon này.
Món thứ hai là món chính: là linh hồn của toàn bộ bữa chính, chủ yếu là hải sản hoặc thịt. Nhiều món chính được chế biến theo cách nướng hoặc chiên, khi thưởng thức tùy ý thêm chút muối hoặc dầu ô liu trên bàn là có thể ăn. Món chính của nhà hàng Tây Văn Hội hiện nay là: ức gà rán Ý, thịt bò Ý, tôm Ý và sườn lợn rán thơm ngon. Cơm Tây rất chú trọng đồ ngọt, mà đồ ngọt Ý cực kỳ xuất sắc. Trong tiếng Ý, món tráng miệng Dlolce có nghĩa là "ngọt ngào". Thường được chọn sau khi thưởng thức món chính.
cà phê nói chuyện
Người Ý rất thích cà phê. Chung tình với cà phê có bọt nồng đậm, bọn họ cũng rất thích có đủ loại biến hóa. Khi muốn uống cà phê đậm hơn bình thường thì có cà phê ristretto, cà phê lungo (còn có alto). Cà phê Americano có cà phê Americano. Sau bữa ăn, người ta thường uống caffe americano. Cà phê đậm đà và hương thơm phong phú của Lijiu có thể và dạ dày. Thời điểm rét lạnh này thật sự là cao phẩm có thể làm cho tinh thần người ta toả sáng. Sự pha trộn giữa cà phê và sữa Latte cũng không thể so sánh được. Đầu tiên chúng ta hãy nhớ từ maechiato. Nó có nghĩa là "bẩn", "bẩn". Caffe americano có nghĩa là cà phê với một lượng nhỏ sữa. Sự khác biệt giữa Vaffe late và latte macchiato là số lượng cà phê, không hiểu tại sao Latte macchiato thường được đổ vào cốc và mang ra ngoài nhiều hơn.
Kem Ý
Kem là một phát minh của người Ý và được cải tiến bởi một giáo sĩ ở Sicily vào thế kỷ 16, hoàn thiện kỹ thuật làm kem. Truyền thống làm kem nghệ thuật Gelato của Ý cũng được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác. Cho đến ngày nay, kem Sicily vẫn được coi là loại kem tốt nhất ở Ý. Những người đã từng đến Italy, thưởng thức văn hóa kem Ý, đều kinh ngạc trước hương vị ngon miệng và ngoại hình tinh xảo của nó.
Không quá khi nói rằng kem Ý là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Từ công nghệ chế biến mà nói, công thức đơn thuần là vũ khí bí mật chế tạo hương vị thuần túy, bất luận là loại kem nào, trong công thức của nó vĩnh viễn không có bất kỳ chất phụ gia nào. Ngày nay, khi cà phê cũng có thể được sản xuất như dây chuyền sản xuất của Starbucks, mỗi loại kem Ý đều được đầu bếp chuyên nghiệp làm thủ công, có thể thấy được xuất thân bất phàm của nó. Kem Ý không đóng băng quá cứng, vị tinh tế nhẹ nhàng như tơ, cảm giác lãng mạn không dứt trong miệng. Kem Ý có thể được chia thành bốn loại:
Gelato – Kem Ý, lấy sữa tươi làm nguyên liệu, kết hợp với các loại trái cây, là loại kem truyền thống nhất của Ý.
Sorbetto – Tuyết Ba, trái cây tươi nguyên chất, không có sữa. Trong các món ăn phương Tây chính thức ở nước ngoài, giữa mỗi món ăn đều cung cấp chanh tuyết ba, dùng để thanh trừ dư vị của món ăn và nâng cao vị giác, để thưởng thức món ăn tiếp theo.
Yogurt – Pho mát được làm từ sữa chua tươi, mịn màng và cũng giúp tiêu hóa.
Soya Gelato – Kem đậu nành của bậc thầy kem Sicily Mr. Russo độc đáo, không cholesterol, không đường không sữa. Đối với người dị ứng sữa, muốn giữ dáng thon thả mà nói, thật sự là lựa chọn tốt nhất.
Địa chỉ bài viết này:
