Một ngày ba bữa, nữ chủ nhân nắm giữ đại kế ăn uống trong nhà luôn đau đầu. Rất nhiều gia đình cách siêu thị hoặc chợ không gần lắm, bình thường lại không có thời gian mỗi ngày mua rau tươi, làm sao tiêu tiền lẻ lại có thể ăn ra chất lượng, ăn khỏe mạnh hơn? Hãy cùng chúng tôi học cách tính toán cách phối hợp dinh dưỡng!
Thức ăn kết hợp dinh dưỡng "1+1>2"
Cháo Lạp Bát chính là "lính tiêu biểu" phối hợp dinh dưỡng, các loại lương thực hỗn tạp hỗ trợ lẫn nhau, nhất là lúc ăn sáng và cơm tối đem nhiều loại ngũ cốc cùng nấu cháo, đối với người già chức năng hệ tiêu hóa yếu kém vô cùng có lợi, đồng dạng cũng là săn sóc tốt nhất đối với người nhà. Chẳng những tiết kiệm tiền, lại rất dinh dưỡng. Gan lợn và ớt xanh cũng là sự kết hợp rất tốt. Cà rốt nhất định phải cho thịt hầm. Cá và đậu phụ là cặp đôi tốt nhất.
Biến chất thải thành bảo vật, sử dụng đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Một số người bình thường thích ăn cơm đậu tương thảo, cơm còn lại thêm chút nước, có thể làm thành cháo đậu tương thảo. Nếu còn thừa, không ngại thử cho chút đường đỏ, bột vừng đen, bột lạc......, đánh thành bột gạo làm bữa sáng. Rau dưa hoa quả cũng là như vậy, vỏ củ cải gọt xuống, có thể dùng muối ướp một chút, sau đó lại tưới xì dầu, dấm thơm, đường trắng trộn thành rau trộn. Ăn vỏ quýt bóc ra có thể ngâm nước, vỏ dưa hấu có thể trộn. Các loại nước trái cây đều có thể tự làm ở nhà, tuyệt đối là tinh khiết tự nhiên, dinh dưỡng cao. Nếu như trái cây trong nhà ăn không hết, có thể đem trái cây đánh thành quả tương, sau đó bỏ vào trong tủ lạnh ướp lạnh, khi cần dùng máy bào đá đánh thành trái cây sinh tố. Nhất là vào mùa hè, cuộc sống càng tăng thêm rất nhiều thú vị.
Công thức cân bằng dinh dưỡng khó giải quyết
Ngày thường, dinh dưỡng của chúng ta chủ yếu phụ thuộc vào ngũ cốc, rau quả, thịt tôm, trứng cá, chế phẩm sữa, dầu v. v. Năm loại thực phẩm này có tỷ lệ nhất định, loại ngũ cốc chủ yếu phụ trách cung cấp hợp chất cacbon, người lớn mỗi ngày phải ăn 300-500 gram. Rau và trái cây chủ yếu cung cấp vitamin cần thiết hàng ngày, mỗi ngày phải tiêu thụ 500 gram. Trứng cá tôm cung cấp cho chúng ta đủ protein, mỗi ngày ít nhất phải ăn 100-200 gram thịt nạc, khoảng 150 gram tôm cá. Ngoài ra, chúng tôi còn phải ăn 100 gram chế phẩm sữa, một lượng nhỏ chế phẩm đậu, mỗi ngày ăn thêm khoảng 25 gram dầu ăn.
Bữa sáng tự nấu bữa tối thường xuyên
Bánh quẩy, bánh rán, hamburger của quán ăn sáng thường nhiều dầu mỡ, nhiệt lượng cao, nhưng vitamin lại ít đến đáng thương. Ăn chúng thường xuyên không chỉ làm tăng cân mà còn gây gánh nặng cho thận về lâu dài.
Bữa sáng có thể pha sữa ngũ cốc, chiên trứng ốp la hoặc luộc trứng, kết hợp với một ít salad xà lách đã rửa sạch, thái sẵn. Còn có thể nấu một ít cháo, ngâm tôm khô cho vào trong nước trứng đã đánh sẵn, làm trứng hấp, lại hâm rau xanh. Tốt nhất nên có trái cây trong bữa sáng. Đặc biệt là trái cây giàu vitamin C như táo, cam, chuối......
Bữa tối thường khai hỏa, cũng là phương thuốc tiết kiệm tiền, hơn nữa từ quan điểm dinh dưỡng mà xem, bữa tối vốn nên ăn đơn giản hơn, thanh đạm hơn, tự mình làm tốt hơn. Trong nhà cũng có thể thường xuyên chuẩn bị một ít tương trộn, như tương ngọt kiểu Trung Quốc, có thể cho chút mì sợi hoặc hấp trứng, hoặc là tương thịt Italy, cũng có thể trộn mì.
Địa chỉ bài viết này:
