Khoai môn còn được gọi là khoai môn, vị mềm mịn, mềm mại, giá trị dinh dưỡng gần giống khoai tây, lại không chứa chất hướng dương, dễ tiêu hóa mà không gây ngộ độc, là một loại thực phẩm kiềm rất tốt.
Nó vừa có thể làm món chính hấp chín chấm đường ăn, lại có thể dùng để chế biến món ăn, điểm tâm, bởi vậy là loại thực phẩm rễ cây được mọi người yêu thích. Tại các địa phương như Quảng Đông, Tết Trung thu ăn khoai môn là một tập tục có nguồn gốc lâu đời.
≮ Hiệu quả ≯ Trong các khoáng chất chứa trong khoai môn, hàm lượng flo cao hơn, có tác dụng làm sạch răng chống sâu răng, bảo vệ răng. Trong khoai môn có nhiều nguyên tố vi lượng, có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, có thể làm thức ăn chính thường dùng để phòng chống ung thư. Trong phẫu thuật ung thư hoặc xạ trị sau phẫu thuật. Trong quá trình hóa trị và phục hồi, có tác dụng phụ trợ trị liệu. Đông y cho rằng khoai môn có tác dụng mở rộng dạ dày, giải độc thông tiện, bổ gan thận, tán kết và điều tiết trung khí, hóa đờm.
≮ Dân số áp dụng ≯ là thức ăn phù hợp cho cả già và trẻ. Đặc biệt thích hợp cho người yếu ăn.
≮ Số lượng áp dụng ≯ 2 chiếc mỗi lần (khoảng 80 gram).
Đặc biệt nhắc nhở khoai môn khi nấu nhất định phải nấu chín, nếu không chất nhầy trong đó sẽ kích thích cổ họng. Chất nhầy của khoai môn chứa một hợp chất phức tạp được phân hủy khi gặp nhiệt. Chất này có tác dụng chữa bệnh trên cơ thể, nhưng có tác dụng kích thích mạnh hơn trên niêm mạc da. Vì vậy khi bóc khoai môn, da tay sẽ ngứa ngáy, nướng trên lửa là có thể giảm bớt. Vì vậy, tốt nhất là đeo găng tay khi bóc khoai môn. ≮ Đèn giao thông khỏe mạnh ≯ Khoai môn có nhiều tinh bột hơn, ăn quá nhiều cùng một lúc có thể gây đầy hơi.
≮ Chất dinh dưỡng chính ≯ Vitamin (mg) A (mcg) B1B6B12 (mcg) C D (mcg) E270,060,050,15-6-0,45 Biotin (mcg) K (mcg) P (mcg) Carotene Folate (mcg) Nguyên tố khoáng niacin pantothenate (mg) Canxi --- 0,163,010,736 Kali ferrophosphate natri đồng magiê kẽm (mcg) Selen (mcg)
Địa chỉ bài viết này:
