Các chuyên gia dinh dưỡng quốc tế đưa ra lời khuyên chung cho việc ăn uống lành mạnh vào mùa hè:
Thứ nhất, mỗi tuần ba miếng thịt bò bít tết, chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, tổng lượng chất béo ăn vào, nên dưới 25% tổng lượng calo ăn vào, chất béo bão hòa chủ yếu tồn tại trong thịt, bơ, bơ và các loại thực phẩm động vật khác, các chuyên gia đề nghị 85 gram thịt bò bít tết mỗi tuần chỉ có thể ăn 3 lần. Cholesterol trong thực phẩm chủ yếu đến từ trứng và tôm, các chuyên gia đề nghị, hạn chế lượng cholesterol mỗi ngày trong vòng 300 mg, nhiều hơn một chút so với một lòng đỏ trứng, mỗi tuần không quá 3 lòng đỏ trứng.
Thứ hai, một tuần ăn cá hai bữa có axit béo trong dầu cá có thể làm giảm cơn đau tim, ngăn chặn mạch máu tắc nghẽn. Phần lớn các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cá nhiều hơn hai lần một tuần.
Thứ ba, rau quả hàng ngày gặp các chuyên gia kiến nghị: Mỗi ngày phải ăn ít nhất 3 trái cây và 500 gram rau quả, có thể giúp mọi người giảm nguy cơ ung thư. Cellulose giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và khối u ác tính, vì vậy mỗi ngày cần ít nhất 20-35 gram cellulose, cách cụ thể là ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc.
Thứ tư, thiếu canxi sắt trong chảo sắt có thể dẫn đến thiếu máu, hầu hết mọi người có thể nhận được đủ chất sắt từ thức ăn. Nhưng đối với một số người có nhu cầu sắt cao hơn, vẫn cần phải bổ sung sắt. Ví dụ như phụ nữ đang mang thai. Phụ nữ có những điều kiện sau đây cần ăn ít nhất 1000 mg canxi mỗi ngày: cơ thể mỏng manh, hút thuốc, uống nhiều rượu, cân nặng khi sinh quá nhẹ.
Thứ năm, cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể quá cân có thể gây ra huyết áp cao, tiểu đường và các bệnh khác. Nhưng các yếu tố di truyền làm cho một số người luôn luôn quá nặng, và nỗ lực để đạt được một "tiêu chuẩn" trọng lượng có thể là vô ích và có thể thậm chí còn ít có lợi cho sức khỏe. Người như vậy nên ăn uống bình thường và thường xuyên rèn luyện thể thao, cũng sẽ khỏe mạnh như thường.
Mùa hè uống nước trái cây làm đẹp da, người hiện đại tôn trọng tự nhiên, khát vọng trở về với tự nhiên, dùng thực phẩm tự nhiên làm đẹp, đặc biệt là quan niệm và thực tiễn làm đẹp bằng rau, hoa quả đã được ngày càng nhiều người chấp nhận và tôn sùng. Thực vật là chất hòa giải tự nhiên, ăn nhiều rau quả tươi, đặc biệt là uống nước ép rau tươi bảo quản thành phần hoạt tính tự nhiên và vitamin, càng có lợi cho sức khỏe con người và làn da khỏe mạnh. Nước ép trái cây tươi trong chế biến, loại bỏ một phần chất xơ thô hơn, tập trung tinh chất của cây, do giảm thể tích, sẽ không làm tăng gánh nặng tiêu hóa, có thể được hấp thụ trực tiếp và nhanh chóng bởi cơ thể con người để sử dụng. Nó là mỹ nhan và thực liệu cao cấp, đặc biệt là người lớn và trẻ em có chức năng dạ dày yếu, cơ thể suy yếu và không thích ăn rau, trái cây, giúp họ tránh được mùi vị chát của rau sống, trái cây.
Các loại trái cây, rau quả rất đa dạng, khi làm nước ép trái cây nên tránh chỉ có một loại, vì mỗi loại rau, trái cây chứa thành phần dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là các loại rau khó ăn sống hàng ngày, chẳng hạn như cải dầu, cải xoăn, cần tây, rau dại, v.v. có thể được chế biến thành nước ép để uống. Phối chế rau quả có thể căn cứ vào thể chất, chất da và chất tóc của bản thân để lựa chọn cách điều chế khác nhau. Công thức chế biến nước bách bảo rau quả áp dụng cho bất cứ chất da và thể chất nào là: rau cần, rau xà lách, măng tây, cải trắng, táo, dứa, mật ong...... Phương pháp chế biến là rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng, rửa sạch rau quả, trộn với máy xay nước, dùng mật ong cho gia vị uống, mỗi ngày một lần. Thời gian tốt nhất để uống nước ép trái cây là sau khi thức dậy vào buổi sáng, hoặc nửa giờ trước bữa ăn khi bụng đói. Kiên trì uống có thể nhận được tác dụng làm đẹp thần kỳ và có tác dụng nhuận tràng thông tiện và loại bỏ mùi cơ thể.
Mùa hè ăn gừng có lợi cho sức khỏe, thường nói: Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng, không nhọc bác sĩ kê đơn thuốc. Có lẽ có người sẽ hỏi, mùa đông ăn củ cải có thể bảo vệ mập mờ phòng lạnh, trong ấm kiện vị, mà ngày hè nắng chói chang vì sao còn muốn ăn gừng tươi có tính vị cay độc chứ? Hóa ra, gừng ăn vào mùa hè có liên quan đến thói quen sinh hoạt mùa hè và nhiều tác dụng dược liệu của gừng.
Tăng cường sự thèm ăn vào mùa hè nắng chói chang, cơ thể con người bị nhiệt độ nóng xâm nhập, hoặc đổ mồ hôi quá nhiều, dịch tiêu hóa tiết ra giảm, mà gừng trong gừng lại có thể kích thích thần kinh vị giác trên lưỡi, kích thích bộ cảm thụ trên niêm mạc dạ dày, thông qua phản xạ thần kinh thúc đẩy sung huyết dạ dày, tăng cường nhu động dạ dày, thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa, làm cho chức năng tiêu hóa tăng cường. Nó cũng có thể kích thích ruột non, làm cho chức năng hấp thụ niêm mạc ruột được tăng cường, do đó đóng vai trò khai vị kiện tỳ, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường sự thèm ăn. Vì vậy, ăn gừng vào mùa hè có thể tăng thêm sự thèm ăn của người dân.
Trong những ngày hè xua gió tán hàn, người ta thích ăn các sản phẩm lạnh, nếu tham ăn quá nhiều thì dễ bị hư hàn tỳ vị, xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, còn gừng có tác dụng ôn trung, tán hàn, giảm đau, có thể tránh được hiện tượng trên xảy ra. Dầu dễ bay hơi của gừng có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, có tác dụng kích thích đối với vỏ não, tim, trung tâm hô hấp tủy sống và trung tâm vận động mạch máu, thêm một số gừng trong chế độ ăn uống, có thể nâng cao tinh thần và tỉnh táo, sơ phong tán hàn, ngăn ngừa cảm lạnh bụng và cảm lạnh.
Địa chỉ bài viết này:
