Điều thứ nhất: Khi ăn lẩu phải gọi một đĩa khoai lang: Chúng ta đều biết thực phẩm thịt là thực phẩm có tính axit, còn khoai lang là thực phẩm có tính kiềm, cả hai đi vào dạ dày là có thể trung hòa axit kiềm, cố gắng giữ cân bằng axit kiềm trong cơ thể chúng ta.
Mẹo: Các loại rau phù hợp với thịt cừu
Khi ăn thịt dê phải phối hợp với rau có tính mát và tính cam bình, có tác dụng mát mẻ, giải độc, khử lửa.
Rau nguội thường có bí đao, mướp, cải dầu, rau chân vịt, cải trắng, nấm kim châm, nấm, củ sen, giao bạch, măng, tim rau...... Còn khoai lang, khoai tây, nấm hương là các loại rau có tính cam bình.
Thứ hai: Trong nồi có thể cho nhiều rau: rau có nhiều vitamin và chất diệp lục, tính khí hơi lạnh, không chỉ có thể loại bỏ dầu mỡ, bổ sung vitamin cơ thể vào mùa đông không đủ, còn có tác dụng mát mẻ, giải độc, khử lửa, nhưng rau không nên nấu lâu, nếu không sẽ mất đi phần lớn giá trị dinh dưỡng và tác dụng thanh hỏa.
Món thứ ba: Đậu phụ vừa phải: có loại đậu phụ có thạch cao, cho đậu phụ vào nồi lẩu thích hợp, không chỉ có thể bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng, mà còn có thể phát huy tác dụng thanh nhiệt xổ hỏa, trừ phiền, giải khát của thạch cao.
Đạo thứ tư: Có thể thêm một ít bạch liên: bạch liên không chỉ giàu nhiều loại dinh dưỡng, mà còn là liều thuốc tốt để điều bổ cơ thể. Bạch Liên gia nhập tốt nhất không nên rút ruột hạt sen, bởi vì tim hạt sen có tác dụng thanh nhiệt xổ hỏa.
Món thứ năm: Phải cho chút gừng tươi: gừng tươi có thể gia vị, chống lạnh, trong nồi lẩu phải cho chút gừng tươi không tróc da, bởi vì gừng tươi mát, có tác dụng tản hỏa trừ nhiệt.
Món thứ sáu: Sữa chua: Ngoài ra, sau khi ăn lẩu có thể uống một ít sữa chua lên men, sữa chua vừa có tác dụng bảo vệ nhất định đối với niêm mạc dạ dày, vừa có thể xúc tiến tiêu hóa.
Địa chỉ bài viết này:
