Mỗi tháng ăn bắp cải trên 3 lần, có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư bàng quang khoảng 40%. Các nhà nghiên cứu Mỹ đã khảo sát 275 bệnh nhân ung thư bàng quang và 825 người khỏe mạnh để theo dõi thói quen ăn bắp cải.
Kết quả cho thấy, những người không hút thuốc và ăn bắp cải nhiều hơn 3 lần/tháng có khả năng bị ung thư bàng quang giảm 73%. Những người ăn bắp cải nhiều hơn 3 lần mỗi tháng có nguy cơ mắc ung thư bàng quang thấp hơn 40%, cho dù họ có hút thuốc hay không.
Ngoài ra, cải xoăn nấu chín (bắp cải) không có tác dụng chống ung thư. Nấu ăn phá hủy 60 đến 90% isothiocyanate có trong cải xoăn. Các hợp chất chứa cải xoăn có khả năng bảo vệ bàng quang từ bên trong bàng quang: "bàng quang giống như một túi chứa, ung thư bàng quang chủ yếu xảy ra ở lớp tế bào biểu mô bên trong bàng quang, tiếp xúc trực tiếp với nước tiểu và phải đối mặt với sự xói mòn của các chất độc hại trong nước tiểu mọi lúc.
Địa chỉ bài viết này:
