a) Phương pháp đào hầm:
Tước củ cải tươi đi, loại bỏ sâu bọ cắn, vết dao, vết nứt và củ cải nhỏ, đào hố đất sâu 1 mét vuông, rễ củ cải hướng lên trên, đầu hướng xuống dưới, nghiêng dựa vào vách hố, mã thứ tự tốt, mã một tầng củ cải, áp lên một tầng đất sạch 10 cm. Có thể xếp thành bốn tầng, chôn đất phong đỉnh, tầng trên dày mỏng căn cứ vào khí hậu định ra, trời lạnh nhiều lấp đất, trời ấm ít lấp đất. Củ cải có thể tồn tại đến thượng tuần tháng ba năm sau.
b) Phương pháp lưu trữ bên ngoài vại nước:
Đặt một vại nước trong phòng, bên trong chứa đầy nước, chất đống củ cải bên ngoài vại nước, phía trên bồi thêm đất ẩm dày 15 cm là được.
c) Phương pháp lưu trữ bùn:
Lăn củ cải gọt đỉnh một vòng trong bùn, củ cải kết một lớp vỏ bùn, chất đống ở chỗ râm mát hoặc bồi chút đất ẩm là được.
d) Để chống cám, dùng một túi nilon buộc vào ban ngày, mở vào ban đêm, cũng sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài.
Địa chỉ bài viết này:
