Bảo quản dưa hấu giữ tươi diệu chiêu

2024-06-14 Tinh túy ẩm thực 8634 Lần Đọc
a) Phương pháp chất đống trong nhà. Trong nhà của một ngôi nhà thông thường mát mẻ, sạch sẽ, hầm hoặc hầm, khử trùng mặt đất bằng dung dịch formalin và trải rơm khô. Thu hoạch bảy hoặc tám quả dưa hấu chín với dây leo 6-7 cm, ngâm trong 10-50% nước muối trong 3-5 phút, sau khi hơi lạnh đặt theo chiều dài của cánh đồng dưa hấu, một lớp cỏ khô một lớp dưa, để lại lối đi để kiểm tra và thông gió. Ban đêm đổi khí hạ nhiệt độ, mặt đất vẩy nước thích hợp tăng độ ẩm. Phương pháp này có thể giữ tươi dưa hấu 2 tháng.

b) Phương pháp nuôi dưỡng đất cát. Ở nơi tránh mưa thông gió sạch sẽ, trải cát mịn dày 60 mm, lấy bảy tám quả dưa hấu chín thu hoạch vào sáng sớm ngày nắng, để lại ba chiếc lá, sau khi dán tro cỏ trong vết cắt nhẹ nhàng đặt một lớp, lại phủ cát mịn 50 mm, lá dưa ở bên ngoài để tạo chất dinh dưỡng. Phương pháp này có thể giữ tươi dưa hấu 3 tháng.

c) Phương pháp niêm phong nước muối. Chọn dưa hấu chín hoàn hảo sau khi thu hoạch, ngâm trong 5-10 nước muối trong 2-4 giờ, sau đó sử dụng kali sorbate hoặc axit sorbate để bôi lên bề mặt dưa hấu, niêm phong trong túi nhựa polyethylene, lưu trữ ở nhiệt độ thấp (như tầng hầm). Phương pháp này có thể lưu trữ trên nửa năm.

d) Phương pháp màng dưa leo. Chọn dưa hấu chín hoàn hảo, phun nước pha loãng 300 lần trên bề mặt, hơi khô tức là hình thành một lớp màng mỏng, tồn tại ở chỗ râm mát là được. Nước ép trái cây là loại nước ép được lọc ra bằng cách nghiền dây leo thân dưa hấu tươi thành bột nhão, có tác dụng giữ tươi vì dây leo thân dưa hấu chứa chất ức chế hơi thở chín của dưa hấu. Phương pháp này có thể giữ tươi mấy tháng.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]