A: Rất nhiều người thường vừa pha cà phê xong đã chạy đi làm việc khác, sau khi trở về cà phê đã nguội, nhưng vẫn uống với tâm trạng "không lãng phí". Trên thực tế, cà phê để quá lâu, nấm tràn ngập trong không khí, sẽ bám vào cốc cà phê trong thời gian rất ngắn. Sau khi uống một hoặc hai ngụm cà phê và lắc lư, trong vòng 10 phút sẽ hình thành vết cà phê trên miệng và vách cốc, chúng sẽ nhanh chóng hấp thụ vi khuẩn gây bệnh trong không khí, từ đó làm cho cà phê cũng bị ô nhiễm.
Ngoài ra, về hương vị, trong cà phê có một chất gọi là axit tannin, axit tannin sau khi tinh chế là bột màu vàng nhạt, rất dễ hòa vào nước, nếu pha xong rồi lại không uống hết kịp thời, màu cà phê sẽ đậm hơn, hơn nữa hương vị cũng không đủ nồng. Vì vậy, sau khi pha cà phê xong, tốt nhất là có thể uống hết trong vòng 10 phút. Điều cần đặc biệt chú ý là, sau khi uống cà phê xong, nhất định phải kịp thời rửa sạch vết cà phê, nếu không càng dễ sinh ra vi khuẩn. Nếu bạn đã tích lũy rất nhiều vết cà phê trên cốc, cách dễ nhất để làm sạch nó là sử dụng kem đánh răng và muối. Trước tiên dùng nước rửa chén một chút, sau đó dùng muối khô hoặc kem đánh răng cọ qua cọ lại trên vách chén, lại dùng nước sạch rửa sạch là được.
Hỏi: Dưa hấu ướp lạnh rồi ăn lại không tốt cho sức khỏe sao?
A: Rất nhiều người sau khi mua dưa hấu về, thích để nó trong tủ lạnh trước khi ăn, cảm thấy ăn đá càng sảng khoái. Không biết rằng dưa hấu đá không chỉ ảnh hưởng đến vị, mà ăn trong thời gian dài còn có thể tổn thương tỳ vị của mọi người.
Dưa hấu được ướp lạnh trong tủ lạnh, bề mặt ruột dưa sẽ hình thành một lớp màng, khí lạnh được ruột dưa hấp thu, nước bên trong thường kết thành tinh thể băng. Khi chúng ta ăn dưa hấu "đá", tuyến nước bọt, thần kinh vị giác lưỡi và thần kinh nha chu trong miệng đều bị tê liệt bởi kích thích lạnh, đến nỗi khó có thể "thưởng thức" vị ngọt của dưa hấu và vị cát hấp dẫn. Không chỉ vậy, dưa hấu đá còn kích thích cổ họng, gây ra các phản ứng bất lợi như viêm họng hoặc đau răng. Bên cạnh đó, ăn dưa hấu ướp lạnh quá nhiều sẽ làm tổn thương tỳ vị, ảnh hưởng đến việc tiết dịch dạ dày, làm giảm sự thèm ăn, gây khó tiêu hóa. Bởi vậy, dưa hấu tốt nhất là mua ngay ăn ngay. Cho dù quả thật cần ướp lạnh, tốt nhất cũng không nên vượt quá hai giờ. Như vậy vừa có thể phòng nóng hạ nhiệt độ, lại không thương tỳ vị.
Địa chỉ bài viết này:
