Glucose và fructose có thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp, khoảng 65-80%;
(2) Các axit amin khác nhau, bao gồm 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tổng hợp, khoảng 0,3%;
⑶ Hơn 20 khoáng chất có tỷ lệ tương đương với huyết thanh của con người, khoảng 0,06%;
⑷ Hơn 20 loại vitamin thúc đẩy tăng trưởng và trao đổi chất của cơ thể;
⑸ Nhiều enzyme hoạt động.
Tác dụng chăm sóc sức khỏe của mật ong
Lý Thời Trân trong "Bản thảo cương mục" trình bày mật ong là: "Thanh nhiệt dã, bổ trung dã, giải độc dã, giảm đau dã." Đông y hiện đại cho rằng, mật ong chủ yếu có thể phòng ngừa:
⑴ Bệnh đường tiêu hóa: táo bón, loét tá tràng, viêm đại tràng, kiết lỵ ở trẻ em, v.v.
Bệnh hệ thần kinh: mất ngủ, đau đầu.
⑶ Chấn thương nhiễm trùng, bỏng, tê cóng.
⑷ Làm đẹp.
[Mật ong và béo phì]
Đường chủ yếu là sucrose. Quá nhiều đường từ thực phẩm sẽ làm cho chất béo dư thừa và cơ thể con người béo lên. Và thành phần mật ong khác với đường trắng, chủ yếu là fructose và glucose cũng chứa protein, axit amin, vitamin, muối vô cơ, axit hữu cơ và như vậy. Fructose và glucose đều là những loại đường đơn giản mà cơ thể có thể hấp thụ trực tiếp, có tác dụng phục hồi nhanh chóng và giải tỏa mệt mỏi. Hơn nữa, vitamin B trong mật ong khá nhiều, có thể làm cho chất béo trong cơ thể chuyển hóa thành năng lượng và giải phóng, vì vậy, mật ong tuy ngọt hơn đường trắng nhưng không gây béo. Trong "Thần Nông Bản Thảo Kinh" của Công Vô Tiền Thành Thư đã ghi lại mật ong "Phục lâu cường chí khinh thân, bất lão diên niên". Cái gọi là "khinh thân" chính là giảm béo.
Cách sử dụng mật ong
Mật ong cho vào miệng ngậm, có thể chữa viêm họng, có hiệu quả kỳ diệu đối với công việc mệt nhọc, sau khi thức đêm ngọn lửa tăng lên.
(2) Dùng trong các loại đồ uống và thực phẩm khác nhau, mùi thơm thanh nhã, vị ngọt, nhưng phải chú ý đến nhiệt độ không nên vượt quá 60 độ.
Sau khi uống rượu, chứa mật ong đậm đặc, có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy rượu, loại bỏ đau đầu sau khi uống rượu, giảm thiệt hại của rượu đối với gan.
Dùng mật ong bôi môi, có thể phòng ngừa khóe miệng thối; Dùng mật ong làm mặt nạ, có thể làm cho da mịn màng, trơn bóng, đàn hồi.
Mật ong thay thế đường trắng để nướng, nướng, hương vị, màu sắc và dinh dưỡng đều tốt. Đặc biệt là khi nướng gà, vịt quay thì dùng mật hoa táo, màu vàng óng ánh, hương vị độc đáo, không ngại thử một lần.
⑹ Uống mật ong nửa giờ trước bữa ăn, có thể kích thích tiết axit dạ dày, do đó bị viêm dạ dày teo (thiếu axit dạ dày), thích hợp uống trước bữa ăn; Ngược lại, dùng mật ong từ 2 đến 3 tiếng sau bữa ăn có thể ức chế sự tiết axit dạ dày, bị viêm dạ dày phì đại (quá nhiều axit dạ dày), thích hợp dùng sau bữa ăn.
[Toàn bộ công dụng của mật ong]
(văn) ① Lầm lẫn; ② Giả dối. Hương thơm ngọt ngào, bổ dưỡng dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, bổ trung, giải độc, nhuận táo, thu liễm của mật ong, là giống mật ong truyền thống.
Mật mùa đông bắt nguồn từ mật hoa chân vịt trồng cây thuốc Đông y, là loại mật mùa đông đặc trưng của Lĩnh Nam, cho nên tục xưng "Mật mùa đông". Màu sắc là màu hổ phách nhạt, dễ kết tinh, tính chất tốt, vị ngọt mà hơi có vị đắng. Ngoài có tác dụng thanh nhiệt, bổ trung, giải độc, nhuận khô của mật ong ra, còn có tác dụng bảng độ ra mồ hôi, loại gió trừ thấp, có hiệu quả phụ trợ khá tốt đối với cảm nhiệt, cổ họng sưng đau, đau khớp phong thấp. Là loại mật ong mang đậm bản sắc Đông y, rất được người dân khu vực Đông Nam Á yêu thích.
⑶ Mật long nhãn miền Nam đặc hữu loại mật, có mùi thơm của long nhãn. Sản phẩm này có tác dụng dưỡng huyết an thần, khai vị ích tỳ, thanh nhiệt nhuận táo, dưỡng nhan bổ trung. Đặc biệt thích hợp cho phụ nữ ăn.
Mật vải có nhiều ở miền Nam, vải được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây". Mật vải lấy từ mật hoa của nhụy vải, mùi thơm ngào ngạt, vị ngọt ngào, mang theo vị chua của quả vải. Có tác dụng sinh tân ích huyết, lý khí bổ trung, nhuận táo đặc thù, vừa có mật ong thanh nhuận, lại không khô nóng của vải. Là loại mật ong đặc trưng của Lĩnh Nam, tặng cho bạn bè thân thích phương xa "Bất Từ Trường Tác Lĩnh Nam Nhân".
Mật cây là loại mật đặc trưng của vùng Đông Bắc nước ta. Mật ong có màu hổ phách nhẹ, có mùi thơm mạnh mẽ và dễ kết tinh. Sản phẩm này có tác dụng dưỡng vị bổ hư, thanh nhiệt bổ trung, giải độc nhuận táo, có tác dụng trấn tĩnh nhất định. Được người châu Âu ưa thích, là loại mật rừng hiếm có.
Mật tím vân anh còn được gọi là mật hoa cỏ đỏ hoặc mật cỏ, là loại mật chủ yếu vào mùa xuân ở miền Nam nước ta. Có mùi cỏ tươi mát dễ chịu của thiên nhiên, ngọt mà không ngấy, tươi mát thanh ngọt, màu hổ phách nhạt. Sản phẩm này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, khử phong minh mục, bổ trung nhuận tắm, tiêu sưng lợi tiểu. Có hiệu quả phụ trợ nhất định đối với ho ho đờm gió, đau họng, trĩ mắt ho, v. v., là sản phẩm chăm sóc sức khỏe của những người hư hỏa tràn đầy.
⑺ Mật hoa hòe là loại mật mùa xuân. Nước trắng trong suốt, tính chất đặc sệt, không dễ kết tinh. Hoa hòe có mùi thơm thanh đạm, ngọt ngào tươi sạch, hương thơm vừa miệng. Sản phẩm này có tác dụng khử nước tiểu ướt, làm mát máu và cầm máu của hoa hòe, có thể duy trì khả năng kháng mao mạch bình thường, giảm huyết áp và được sử dụng để ngăn ngừa đột quỵ, đồng thời cũng có tác dụng thanh nhiệt bổ trung và giải độc. Là mật trung thượng phẩm, thích hợp dùng để chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân tim mạch.
Mật hoa quế quý hiếm, mật hoa quế dại nở rộ vào mùa đông ở rừng sâu núi thẳm. Mùi thơm ngào ngạt ấm áp, thanh thuần tao nhã, mùi vị nhẹ nhàng khoan khoái tươi sạch, ngọt mà không ngấy, màu sắc trắng như nước trong suốt, kết tinh nhẵn nhụi. Được mệnh danh là "Vua của mật ong". Cây hoa quế cũng là một loại thảo mộc hiếm của Trung Quốc, "Từ điển lớn của y học cổ truyền Trung Quốc" ghi lại: Cây hoa quế "loại bỏ gió và giảm ẩm, chữa đau khớp..." thành phần hiệu quả của nó, xyllin, đã được chứng minh là có tác dụng dinh dưỡng tốt và chăm sóc sức khỏe. Mật hoa quế đồng thời còn có tác dụng thanh nhiệt bổ trung, giải độc nhuận táo, rất được nhân sĩ trong và ngoài nước yêu thích, vào thời cổ đại thì là cống phẩm của hoàng cung.
⑼ Mật ong hoàng liên là mật hoa hoàng liên trong khu bảo tồn thiên nhiên thảo dược Trung Quốc của chúng tôi, nó thừa hưởng dược tính và đặc điểm của mật ong hoàng liên, không chỉ có giá trị dinh dưỡng của mật ong tự nhiên, đặc biệt là hiệu quả y tế của loại thuốc Đông y quý giá này. Mật vàng nhạt màu vàng, mùi thơm đặc biệt; Trong ngọt hơi đắng, ngọt mà không ngấy, thật có thể nói thuốc hay cũng không đắng, hiệu quả trị liệu lại vẫn như cũ. Sản phẩm này đặc biệt có tác dụng làm mát và khử ẩm, giải độc lửa tiêu chảy, chống vi khuẩn và chống viêm. Nó có tác dụng làm dịu, hạ nhiệt và khử lửa. Đặc biệt thích hợp cho những người bình thường uống rượu, thuốc lá quá nhiều, tâm trạng sôi nổi, tâm trạng buồn bực.
Năm lần mật ong thuốc Đông y. Mật hoa ngũ bội tự chát tràng tiêu chảy, màu sắc hơi đậm, vị ngọt, hơi có mùi thuốc Đông y. Sản phẩm này có tác dụng giải độc, chống tiêu chảy, diệt khuẩn và thu liễm, có tác dụng phụ trị tốt đối với phổi thận song hư, tỳ thận hư hàn, khí thúc thở hổn hển, đàm hỏa úc phế. Đặc biệt thích hợp cho những người đổ mồ hôi, phổi hư, thận hư, tiêu chảy lâu ngày, trĩ huyết, tiện huyết......
Mật hoắc hương là mật ong lấy từ một loại thuốc Đông y hoang dã hiếm có - mật hoa hoắc hương. Màu mật có màu hổ phách, mùi độc đáo, có mùi thuốc Đông y. Bởi vì thành phần của hoắc hương mật và dược tính mạch thừa dược thảo dược hoắc hương, cho nên sản phẩm này ngoài tác dụng phổ biến đối với dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe ra, còn có hiệu quả phụ trợ tốt về mặt giải nhiệt hóa thấp, dạ dày khó chịu, buồn nôn nôn mửa, thanh nhiệt giải độc. Là thực phẩm chăm sóc sức khỏe lý tưởng cho những người có chức năng dạ dày kém, tiêu hóa kém, thể chất suy yếu.
Mật hoa cam lấy từ mật hoa cam, màu hổ phách nhạt, có mùi thơm nồng nàn của hoa cam, vị ngọt hơi chua, tươi ngon ngon miệng. Sản phẩm này có tác dụng giải khát cam chi sinh tân, tỉnh rượu lợi tiểu, ăn vào khí, lợi dạ dày trung nhiệt độc, trừ phiền tỉnh rượu. Đồng thời còn có tác dụng dưỡng nhan chính khí, hóa đờm, tiêu ứ, bổ trung, nhuận táo, sản phẩm này áp dụng cho việc chăm sóc sức khỏe cho người mắc bệnh tỳ vị khô nóng, trướng bụng, dạ dày.
Mật đan sâm là mật ong thuần tự nhiên do ong mật hái từ hoa của đan sâm Đông y, có tác dụng "sinh máu mới, khử máu ác" của đan sâm. Áp dụng cho các bệnh như kinh nguyệt của phụ nữ không đều, đau bụng, ngoài ra, mật đan sâm còn có thể "làm mát máu tiêu sưng, thanh tâm trừ phiền".
⒁ Astragalus mật ong Astragalus là một trong những loại thuốc không thể thiếu để điều trị khí hư. Mật ong hoàng kỳ được lấy từ hoa hoàng kỳ tự nhiên, có tác dụng bảo vệ cố định của thuốc Đông y, lợi thủy tiêu sưng, từ đó đóng vai trò nâng trung khí, lợi tiểu, giảm viêm thận, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe. Có thể bổ sung khí cố định, áp dụng cho người khí hư nhiều mồ hôi chăm sóc sức khỏe.
Kết cuống mật ong là thuốc chủ yếu chữa đau họng, có tác dụng tuyên phế tán tà, khử đờm bài mủ. Mật quýt đến từ mật hoa quýt tự nhiên, vừa có tác dụng thanh nhiệt bổ trung nhuận táo của mật ong, lại càng thích hợp cho người ngoài cảm tính ho khan, ngực khó chịu, đàm nhiều thực phẩm chăm sóc sức khỏe.
⒃ Mật sơn trà là mật hoa sơn trà được thu thập bởi những con ong cần cù và được sản xuất. Ngọt ngào thượng vị, mật trung thượng phẩm. Mật sơn trà có tác dụng "chủ trị ho khan, nôn mửa, nôn mửa, khát nước", có tác dụng bảo vệ sức khỏe như thanh phế, tiết nhiệt, hóa đờm, cầm ho bình suyễn, là lựa chọn lý tưởng cho người bị cảm mạo, ho đờm.
Mật nhân sâm Đảng là do ong mật lấy từ dược liệu Đông y quý giá - mật hoa sâm Đảng sản xuất mà thành, vị ngọt ngào, màu sắc có màu hổ phách. Ngoài đặc tính của mật ong ra, nó còn có tác dụng bổ trung, bổ khí sinh tân, có tác dụng phụ trợ trị liệu đối với tỳ vị suy yếu, khí huyết hai bên suy yếu, thể mệt mỏi vô lực, phụ nữ băng huyết, thiếu máu, thích hợp cho người thể hư, dạ dày lạnh, viêm dạ dày mãn tính, thiếu máu.
Mật thảo Ích Mẫu đến từ vùng sản xuất thảo dược Ích Mẫu không ô nhiễm cao nguyên Tây Nam nước ta, sản phẩm này có tác dụng khử ứ sinh mới, điều kinh hoạt huyết. Thích hợp cho phụ nữ ăn kinh nguyệt không đều, kinh huyết quá nhiều, trước khi sinh và sau khi sinh, thể hiện đầy đủ sự chăm sóc đối với phụ nữ. Đối với nam giới, đặc biệt là những người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, bệnh thận, mật thảo ích mẫu cũng là thực phẩm lành mạnh lý tưởng để chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ điều trị.
Mật cẩu kỷ đến từ Đông y quý giá của Trung Quốc - khu vực sản xuất chính của cẩu kỷ tử, là do ong mật thu thập mật hoa cẩu kỷ sản xuất. Sản phẩm này vừa có giá trị chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng truyền thống của mật ong, càng bởi vì nó là tinh hoa của cẩu kỷ, có tác dụng bổ thận ích tinh, dưỡng gan minh mục, nhuận phổi cầm ho. Sản phẩm này thích hợp cho những người bị suy giảm huyết áp, huyết áp cao, thể chất yếu, giảm thị lực, thiếu máu, viêm gan mãn tính, nhiễm độc hoặc bệnh gan chuyển hóa và rối loạn chức năng gan do hệ thống mật gây ra. Đặc biệt thích nghi với những người đàn ông bị đau thắt lưng thận hư, hoạt tinh di tinh, công việc bận rộn.
Mật hoa cải xanh nhạt màu hổ phách, hơi vẩn đục, có mùi thơm của hoa cải dầu, hơi có vị cay, lưu trữ lâu ngày vị cay giảm bớt, mùi vị ngọt ngào; Rất dễ kết tinh, sau khi kết tinh có màu trắng sữa và tinh thể có dạng hạt mịn hoặc dầu mỡ. Tính ôn, có chức năng hành huyết phá khí, tiêu sưng tán kết, cùng huyết bổ thân.
