Công thức xanh cho cuộc sống hàng ngày

2024-01-12 Tinh túy ẩm thực 6122 Lần Đọc
Một số nhà dinh dưỡng học, sinh lý học và xã hội học ở nước ta sau khi lấy mẫu điều tra và nghiên cứu so sánh, xây dựng và giới thiệu một bộ dinh dưỡng khá giả phù hợp với cấu trúc bữa ăn của cư dân nước ta, có thể nói là công thức nấu ăn xanh trong cuộc sống hàng ngày, để tiện ghi nhớ, có thể khái quát thành 5 con số và 5 màu sắc:

  5 số

"Một": Mỗi ngày ăn một trái cây. Trong trái cây có rất nhiều vitamin, B cellulose.

"Hai": Tức là mỗi ngày cần hai muỗng dầu. Đây là tổng lượng dầu gia vị trung bình mỗi người ăn trong một ngày khi xào hoặc trong nấu ăn, trong đó dầu thực vật và dầu động vật chiếm một nửa.

"Ba": tức là mỗi ngày ba đĩa rau. Đặc biệt là ăn rau xanh phong phú, tiếp theo là các loại trái cây.

"Bốn": tức là mỗi ngày bốn bát cơm, hoặc bốn cái bánh bao, trong nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, dinh dưỡng của các loại thực phẩm là không ít.

"Năm": tức là năm phần protein mỗi ngày: một quả trứng gà, một ly sữa hoặc sữa đậu nành, một đĩa cá hoặc tôm, động vật có vỏ, một đĩa thịt, một đĩa giá đỗ tương hoặc đậu phụ.

  5 màu sắc

"Đỏ" có nghĩa là có thể uống một lượng nhỏ rượu vang đỏ 50-100 ml mỗi ngày, giúp tăng lipoprotein mật độ cao và hoạt huyết ứ đọng, và phòng ngừa xơ vữa động mạch.

"Vàng" đề cập đến các loại rau màu vàng, chẳng hạn như cà rốt, khoai lang, bí ngô, cà chua, trong đó có nhiều carotene, có chức năng cải thiện khả năng miễn dịch cho trẻ em và người lớn.

"Green" có nghĩa là trà xanh và rau xanh đậm. Trà xanh có tác dụng chống ung thư và chống nhiễm trùng rõ rệt.

"White" có nghĩa là bột yến mạch hoặc bột yến mạch. Các nghiên cứu đã xác nhận rằng ăn 50 gram bột yến mạch mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu và có hiệu quả đáng kể hơn đối với bệnh tiểu đường.

"Black" có nghĩa là mộc nhĩ đen. Mỗi ngày ăn mộc nhĩ đen 5 - 15 gram, có thể giảm đáng kể độ nhớt máu và cholesterol máu, có lợi cho phòng ngừa hình thành cục máu đông.

Cấu trúc bữa ăn cũng giống như văn hóa nghệ thuật, không có mô hình cố định, nếu tham khảo 5 con số và 5 màu trên để xây dựng chế độ ăn uống của mình, tất nhiên sẽ giúp ích cho sức khỏe của mình!

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]