Bởi vì, thành phần chính của lớp phủ chảo không dính là Teflon, nó không phải là cường độ liên kết cao, không thể được phủ hoàn toàn trên bề mặt chảo không dính, sẽ làm cho một phần của lớp kim loại trần bên ngoài, như cà chua, táo gai và các loại thực phẩm chua khác, hoặc bắp cải chua, cá chua ngọt và các món ăn chua khác, trong nấu ăn sẽ thêm một lượng lớn giấm, đặc biệt là cá chua ngọt, là giấm trước tiên, trong điều kiện nhiệt độ dầu cao, axit axetic dễ dàng ăn mòn lớp kim loại trần, một phần của lớp kim loại một khi bị ăn mòn sẽ mở rộng, do đó dẫn đến lớp phủ rơi ra, với các món ăn vào cơ thể, mang lại một số ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngoài ra, khi sử dụng nồi không dính để nấu ăn, còn phải chú ý nhiệt độ không nên quá cao, phải tránh nấu khô, tốt nhất là sử dụng dụng cụ làm bằng tre để xào, như vậy cố gắng tránh làm cho lớp phủ tróc ra. Nếu có điều kiện, trong nhà tốt nhất là sử dụng nồi sắt đen truyền thống, nấu ăn an toàn và hiệu quả đồng thời còn có thể bổ sung nguyên tố sắt, có thể nói là "nhất cử lưỡng tiện".
Địa chỉ bài viết này:
