Cá và hải sản rất giàu dinh dưỡng, nhưng cũng là nơi sinh sản của E. coli. Hải sản đóng gói lấy đi ở nhiệt độ khoảng 20 độ C, sau 6 giờ, một vi khuẩn E. coli sẽ sinh sôi 100 triệu con. Ngoài ra rau chín có chứa muối a - xít, sau khi đóng gói trải qua một thời gian ướp muối, hàm lượng muối a - xít sẽ tăng thêm một bước.
Thực phẩm ăn thừa sau khi đóng gói qua túi nilon, rất dễ xảy ra tham nhũng biến chất. Đây cũng không phải là ngửi thấy có mùi biến chất mới ý thức được không thể ăn, có một số thực phẩm thoạt nhìn rất tốt, kỳ thật đã "Độc không thể ăn". Vì vậy, cá và hải sản thừa ăn lại phải đun nóng hoàn toàn. Nhưng ngay cả sau khi đun nóng, độc tố của vi khuẩn không dễ bị phá hủy bởi sự phân hủy. Thực phẩm tinh bột tốt nhất nên ăn hết trong vòng 4 giờ.
Địa chỉ bài viết này:
