Đông y quy táo đỏ về loại thuốc bổ khí, gọi là tính vị ngọt bình, có tác dụng nhuận tâm phế, cầm ho, bổ ngũ tạng, trị hư tổn, khi nhu động lực không tốt và chức năng tiêu hóa hấp thu kém thì rất thích hợp ăn táo đỏ thường xuyên để cải thiện chức năng dạ dày không tốt mà tăng cường thể lực.
Chỉ dùng cho người dạ dày dễ trướng đầy, thì nên thêm chút gừng tươi cùng nấu, mới không cổ vũ trướng khí. Táo đỏ và táo đen có thành phần giống nhau, nhưng táo đen có tác dụng tăng cường bổ máu.
Theo nghiên cứu dược lý hiện đại, táo đỏ có tác dụng tăng cường thể lực, tăng cường sức mạnh cơ bắp. Táo đỏ có hàm lượng đường cao có thể sản sinh nhiệt lượng lớn, ngoài ra còn có protein phong phú, chất béo và nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C, gần như đứng đầu các loại trái cây. Vì vậy táo đỏ có thể nói là vitamin tự nhiên.
Đặc biệt nhất là táo đỏ có chứa tuyến cam tròn phốt phát (MP), có thể mở rộng động mạch vành, tăng cường lực co thắt cơ tim, phù hợp với hiệu quả bổ ích của Đông y.
Khi tinh thần căng thẳng, trong lòng phiền muộn, giấc ngủ bất an hoặc các triệu chứng mãn kinh thông thường, phương thuốc Đông y thường thêm táo đỏ, chủ yếu là táo đỏ có tác dụng trấn tĩnh, bởi vậy bình thường nếu cuộc sống căng thẳng, không ngại thêm một ít táo đỏ vào canh món chính cùng ăn.
Thành phần của táo đỏ có hàm lượng vitamin C rất cao, và chứa cyclophosphate adengan và axit táo gai và các thành phần khác, sau khi nghiên cứu xác nhận, cả ba đều chứa tác dụng ức chế ung thư, có nghĩa là táo đỏ có tác dụng phòng ngừa ung thư rất tốt, phù hợp với môi trường hiện đại của thực phẩm lành mạnh.
Địa chỉ bài viết này: