Nhưng cà tím này dưới ngòi bút của Tào Tuyết Cần lại chú ý vô cùng, rất có thái độ gà đen biến thành phượng hoàng. Hương vị thật đẹp, làm Lưu lão bà vừa sợ vừa nghi: "Đừng dỗ ta, cà tím chạy ra mùi này, chúng ta cũng không cần trồng lương thực, chỉ trồng cà thôi. Chờ lão nhân gia nghe xong cách làm của Phượng tỷ giới thiệu, lại phát ra cảm thán như vậy: "Phật tổ của ta, ngược lại mười con gà đến phối hắn, quái đạo cái mùi này!"
Tào Tuyết Cần là mỹ thực gia danh xứng với thực, hắn mượn miệng Phượng tỷ, đem cách làm cà chua giới thiệu rất rõ ràng:
Phượng tỷ nhi cười nói: "Cái này cũng không khó. Ngươi đem cà tím mới xuống ký vỏ, chỉ cần sạch thịt, cắt thành đinh nhỏ, dùng dầu gà chiên, lại dùng thịt gà khô cùng nấm thơm, măng mới, nấm, ngũ vị thối khô, các loại trái cây khô, đều cắt thành hạt lựu, dùng canh gà hầm khô, đem dầu vừng thu vào, thêm vào dầu vừng trộn, múc vào trong bình sứ phong kín, muốn ăn lấy ra, dùng dưa gà xào trộn là được.
Tôi đã từng thử làm món cà chua một lần, tuy rằng "các loại trái cây khô" tôi chỉ dùng một loại vừng để thay thế, nhưng mùi vị đích xác không tầm thường, nếu mọi người có hứng thú có thể thử làm một chút.
Địa chỉ bài viết này:
