"Organic food" là gì?

Từ sau khi lịch sử nhân loại bước vào công nghiệp hóa học, các loại hóa chất vốn không thuộc về giới tự nhiên lớn, không ngừng được nghiên cứu phát triển ra, trong đó có rất nhiều thuốc kháng sinh và thuốc trừ sâu, được sử dụng rộng rãi trong ngành nông nghiệp chăn nuôi, để trợ giúp sức khỏe và thu hoạch sản phẩm nông nghiệp. Nhưng những hóa chất này đều có độc tính, liều lượng hoặc nồng độ không cẩn thận một chút, sẽ gây ra tổn hại rất lớn cho môi trường và cơ thể con người, do những năm gần đây, toàn cầu nổi lên một làn gió "phản phác quy thật", đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của "hữu cơ".

Định nghĩa hữu cơ khác nhau giữa các quốc gia tiêu chuẩn, nó bao gồm hệ thống quản lý sản xuất cây trồng và bản thân sản phẩm, quản lý sản xuất cây trồng hữu cơ là chỉ kỹ thuật và quy tắc sản xuất của nó, gọi là "Luật nông nghiệp hữu cơ", sau đó dựa trên quy tắc này kinh doanh, sản phẩm trồng trọt, có thể được gọi là "Sản phẩm hữu cơ". Ngoài ra, đối với thực phẩm động vật có thể ăn được, không sử dụng bất kỳ loại thuốc tăng trưởng nhân tạo nào (ví dụ: Hormone) hoặc các tác nhân kiểm soát bệnh hóa học (ví dụ: kháng sinh) để đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ.

Thế nào là "organic"? "Thực phẩm hữu cơ" là gì? Nói một cách đơn giản: bản thân thực phẩm không chứa bất kỳ thành phần hoặc chất nào không đến từ tự nhiên, mới có tư cách gọi là "hữu cơ".

Địa chỉ bài viết này: