Cây cà phê có nguồn gốc từ vùng cao nguyên của Ethiopia, và các loài bản địa vẫn có thể được tìm thấy ở tỉnh Caffa hiện tại.
Có hai truyền thuyết đáng tin cậy hơn kể về nguồn gốc của cà phê, được lưu truyền không lâu, khoảng thời gian cà phê phổ biến trong xã hội Hồi giáo và đến châu Âu. Vào thời điểm đó, cà phê không phải là thức uống của người dân, trái lại có quan hệ mật thiết với tập tục tôn giáo, được coi là bí dược để nâng cao sức mạnh thần thánh và giải vây.
Một trong những truyền thuyết
Truyền thuyết từ các Kitô hữu, được ghi lại trong cuốn sách Tu viện không ngủ: Trên cao nguyên Ethiopia, người chăn cừu Cardi thấy rằng đàn cừu khá phấn khích cả ngày lẫn đêm, dường như ăn trái cây màu đỏ mọc từ bụi cây trên sườn núi, Cardi cảm thấy tinh thần phấn chấn sau khi nếm trái cây và chuyển lời đến các nhà sư trong tu viện. Các nhà sư cảm thấy tràn đầy tinh thần sau khi họ thực hiện nghi lễ suốt đêm và không ai ngủ gật.
Truyền thuyết 2
Nó xuất phát từ một tôn giáo Hồi giáo, trong cuốn sách "Nguồn gốc của cà phê: Chủ trương trong sạch về tính hợp pháp của cà phê" có ghi lại: Truyền thuyết kể rằng bối cảnh ở Yemen, nhà cầu nguyện Shek Omar Timoka, công chúa của ông đã yêu cô khi chữa bệnh, vì vậy bị vua Mocha trục xuất đến núi Usab. Omar vô tình nhìn thấy một con chim ngậm quả màu đỏ, hắn đem quả này dùng để nấu canh, mùi thơm nồng đậm cùng hiệu quả trị liệu thần kỳ sau khi uống vào, Omar sau này đem nó dùng để trị bệnh, khiến rất nhiều người khôi phục sức khỏe. Hành động tốt này, không chỉ khiến vua A-mô-ca tha thứ cho ông, cuối cùng Omar trở thành thánh nhân.
Đối với những ghi chép về cà phê trong các tài liệu cổ đại, nó xuất hiện trong cuốn "Tích hợp y học" của Ba Tư vào đầu thế kỷ thứ 10, trong đó đề cập đến hiệu quả chữa bệnh rõ rệt của cà phê đối với dạ dày và được coi là một loại thuốc dạ dày. Cuốn sách này còn ghi lại cách uống cà phê sống thời bấy giờ: ngoài việc giã nhỏ hạt cà phê sống pha thành nước, còn cho thêm thịt quả, mỡ động vật giã nát, chế thành dạng viên để dùng.
Bởi vì cà phê (có chứa cà phê) có tác dụng nâng cao tinh thần, trở thành bí dược mà một số ít nhân viên thánh chức thời bấy giờ có thể sở hữu, lén pha chế, về sau người dân cũng yêu thích cà phê mới dần dần trở thành đồ uống thế tục.
Địa chỉ bài viết này:
