Thực phẩm trị liệu bắp cảiHiệu quả：
1, Lợi tràng thông tiện, giúp tiêu hóa
Chứa một lượng lớn chất xơ thô, có thể thúc đẩy nhu động của thành ruột, giúp tiêu hóa, ngăn ngừa phân khô, thúc đẩy đại tiện, pha loãng độc tố, vừa điều trị táo bón vừa giúp hấp thụ chất dinh dưỡng.
2, Tiêu thực kiện vị, bổ sung dinh dưỡng
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, ăn thường xuyên giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, cũng có ý nghĩa đối với việc giảm béo và khỏe mạnh. Người ta phát hiện ra rằng một chén bắp cải nấu chín gần như có thể cung cấp nhiều canxi như một ly sữa, có thể đảm bảo thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
3, chống ung thư chống ung thư
Nó có thể giúp cơ thể phân hủy estrogen liên quan đến ung thư vú. Phụ nữ ăn khoảng 500 gram cải trắng mỗi ngày có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư vú.
4, Phòng ngừa bệnh tim mạch
Thành phần có hiệu quả có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, tăng độ đàn hồi của mạch máu, ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch và một số bệnh tim mạch.
Rau cải trắng phải ăn như thế nào dinh dưỡng nhất?
1. Khi xào cải trắng thì thêm giấm thích hợp, vừa bảo vệ vitamin C, vừa tăng thêm hương vị của cải trắng. Cải trắng trộn sống phải dùng nước sôi đun một chút, sau đó cho chút dấm, như vậy chẳng những có thể bảo vệ chất dinh dưỡng, hơn nữa còn có thể giết chết vi khuẩn gây bệnh trong món ăn.
2. Cải trắng đông lạnh không được ngâm trong nước nóng, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, làm tan băng, sau đó rửa sạch cắt. Nếu làm món hầm, nên đun sôi canh; Nếu xào thức ăn, phải dùng lửa mạnh xào cấp bách. Như vậy có thể giảm thiểu tổn thất vitamin C, mùi vị cũng sẽ khá hơn.
3. Khi dùng cải trắng làm sủi cảo, làm sủi cảo, không nên ép nhân rau khô, làm như vậy rất không khoa học, bởi vì vitamin C phần lớn chứa trong nước cải trắng, vắt hết nước cải trắng, sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng nên có của cải trắng.
Khi ăn rau cải trắng nên chú ý một số vấn đề.
a) Không nên ăn cải trắng mốc meo biến chất.
b) Khi dùng vitamin K không nên ăn cải trắng.
c) Không nên ăn cải trắng chín đã để lâu.
d) Không nên hầm rồi ăn.
5- Không nên ăn sau khi ngâm nước.
(6) Không nên ép nước làm nhân rau sau khi đun nóng.
(7) Không nên ăn quá nhiều dưa chua.
(8) Không nên ăn cùng lúc với gan lợn, gan dê.
9. Không nên ăn cải trắng đựng hoặc chế biến bằng đồng.
Địa chỉ bài viết này:
