Công dụng và lợi ích của dầu đậu phộng
Hiệu quả và tác dụng của dầu đậu phộng thực ra cũng tương đối lớn, bởi vì trong loại dầu đậu phộng này có lẽ chứa hơn 80% axit béo không bão hòa, trong đó những thứ này phần lớn thuộc về axit oleic hoặc axit linoleic, ngoài ra còn chứa không ít axit béo bão hòa như phospholipid mềm, axit stearic và axit đậu phộng cũng như choline, sterol, vitamin E, phenol mạch nha...... đối với sức khỏe của mọi người đều là nguyên tố dinh dưỡng rất có ích. Những chất dinh dưỡng này, đều là thứ cơ thể con người không thể hoặc thiếu, cho nên bình thường ăn một ít dầu lạc thích hợp vẫn có lợi.
Thường xuyên ăn dầu đậu phộng, có thể ngăn ngừa da nứt nẻ lão hóa, bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa huyết khối hình thành, có thể giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành. Choline trong dầu lạc còn có thể cải thiện trí nhớ của não người, trì hoãn sự suy giảm chức năng não.
Thêm một lượng dầu lạc vừa phải khi hấp cơm có thể tăng thêm hương vị, phát huy tốt hơn giá trị dinh dưỡng của nó. Đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi và người cần bổ sung kẽm. Mỗi buổi sáng sau khi súc miệng, ăn 2 - 4 thìa dầu lạc, nửa giờ sau bắt đầu ăn uống, uống liền một tuần, có thể hỗ trợ điều trị đau dạ dày, axit dạ dày quá nhiều, loét dạ dày và loét tá tràng. Dầu hoa tươi ép ra màu sắc tự nhiên, vàng óng ánh sáng ngời, ngửi thấy mùi thơm nồng đậm của dầu lạc tự nhiên, hương vị thơm ngon thuần hậu.
Sau khi chúng tôi hiểu rõ công hiệu và tác dụng của dầu lạc, kỳ thật bình thường đối với việc sử dụng dầu lạc cũng rất chú ý, loại dầu này bởi vì chịu được nhiệt độ cao, ngoại trừ xào rau bình thường, vẫn rất thích hợp chiên rán thức ăn. Khi sử dụng thì cho dầu lạc vào nồi đun nóng, cho một ít hạt tiêu, hồi hương, đợi sau khi dầu nguội, lại cho vào trong men, gốm sứ để lưu trữ, thời gian dài không đổi vị, hơn nữa mùi vị độc đáo.
Địa chỉ bài viết này:
