Khoai lang còn gọi là khoai lang, nó có quan hệ thân thiết rất xa với khoai tây, hai thứ căn bản không phải thực vật cùng một khoa, khoai tây là của khoa cà, thực vật họ cà giàu các loại kiềm, long hướng dương tố chính là một trong số đó, cà chua xanh cũng có. Khoai lang là họ Toàn Hoa, rễ cây làm thức ăn vặt, lá non làm rau ăn, có thể ủ rượu, chiết xuất tinh bột, lá cây làm thức ăn gia súc chất lượng cao, cho nên đều có thể ăn.
Mặc dù đã nảy mầmKhoai langCó thể ăn, nhưng nếu da có đốm nâu hoặc đen cũng không thể ăn, đó là do bị nhiễm khuẩn đốm đen gây ra. Độc tố được bài tiết bởi vi khuẩn đốm đen, chứa ketone khoai lang và rượu khoai lang, làm cho khoai lang cứng và đắng, có độc tính cao đối với gan người. Loại độc tố này mặc dù được đun sôi lửa nướng, hoạt tính sinh học của nó sẽ không bị phá hủy. Sau khi ăn, đa số trong vòng hai mươi bốn giờ phát bệnh, xuất hiện buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng tiêu hóa khác. Nghiêm trọng, còn sốt cao, đau đầu, thở hổn hển, không rõ chí hướng, hút thuốc, nôn ra máu, hôn mê. Thậm chí tử vong.
Tổng kết: Khoai lang và khoai tây một chút quan hệ cũng không có, khoai lang mọc mầm cũng có thể ăn, hơn nữa không có một chút vấn đề. Nhưng nếu vỏ khoai lang xuất hiện đốm đen thì ngàn vạn lần không thể ăn nữa!
Địa chỉ bài viết này:
