Giá trị dinh dưỡng của bơ:
Bơ dinh dưỡng đứng đầu trong các sản phẩm sữa, bơ được luyện thành từ sữa giàu dinh dưỡng, chứa vitamin, khoáng chất, axit béo, phospholipid thần kinh, cholesterol, bơ nấu ăn cũng rất thơm, có thể chiên cá, chiên bít tết, nướng bánh mì, bôi bánh mì ăn, không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn rất thơm ngon, ngọt ngào ngon miệng.
Dầu trắng dùng sàng vớt dầu trắng ra, vắt khô nước, sau khi tinh luyện sẽ biến thành bơ. Nếu đến tháng 8, người ta cho bơ vào bụng dê để bảo quản, khi ăn thì mở ra, do không tiếp xúc với không khí nên không nhiễm một hạt bụi, vẫn tươi ngon, ngọt ngào. Bơ được tinh chế từ sữa, giàu axit amin, protein, và vitamin A và các loại vitamin và khoáng chất khác, có thể bổ sung một lượng lớn dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể và sự phát triển của xương, là một nguyên liệu chăm sóc sức khỏe hiếm có cho thanh thiếu niên.
Về mặt ăn uống, bơ là thích hợp cho cả già và trẻ, mỗi lần 10-15 gram là được. Bơ thường thích hợp làm phụ liệu nấu ăn. Nhưng khi ăn bơ, cần chú ý là phụ nữ có thai, người béo phì, người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn, còn có nam giới không nên ăn nhiều, bởi vì ăn quá nhiều có thể dẫn đến tuyến tiền liệt phì đại.
Tác dụng và hiệu quả của bơ:
1. Tăng cảm giác no
Bơ giàu chất béo, duy trì nhiệt độ cơ thể và bảo vệ các cơ quan nội tạng; Cung cấp các axit béo thiết yếu; Thúc đẩy sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo này; Cảm giác no bụng.
2. Thúc đẩy sự phát triển thể chất
Bơ giàu đồng, đồng là vi chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sức khỏe con người, có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển và chức năng của máu, thần kinh trung ương và hệ thống miễn dịch, tóc, da và mô xương cũng như não và gan, tim và các cơ quan nội tạng khác.
3. Cải thiện thiếu máu
Tiêu thụ bơ tự nhiên trong chừng mực có thể cải thiện các triệu chứng thiếu máu do tiêu thụ axit béo không bão hòa hoặc bơ thực vật.
Cách bảo quản bơ:
1. Bơ nhất định phải dùng giấy thiếc hoặc giấy dầu bọc kỹ, tách ra khỏi thực phẩm có mùi lạ mãnh liệt để trong tủ lạnh.
2. Nếu bơ mua về có hình khối, loại bơ có thể trực tiếp cầm trong tay mà không dính tay thì để trong tủ giữ tươi để bảo quản.
3. Nếu mua về là dạng lỏng hoặc dạng nửa lỏng nửa cố định thì bảo quản ở nhiệt độ bình thường, đương nhiên cũng có thể để trong tủ giữ tươi.
Địa chỉ bài viết này:
