Khi mức sống tăng lên, ngày càng có nhiều người bắt đầu uống rượu vang đỏ. Từ góc độ chăm sóc sức khỏe, uống rượu vang đỏ là một điều rất tốt, nó có thể mang lại sáu lợi ích lớn cho sức khỏe của bạn. Cụ thể là lợi ích gì? Theo tiểu biên tập mạng Diệu Chiêu của cuộc sống cùng nhau tìm hiểu một chút đi!
1, Rượu vang đỏ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa
Trong dạ dày, 60-100 gram rượu vang có thể làm tăng sản lượng dịch dạ dày bình thường lên 120 ml (bao gồm 1 gram axit clohydric tự do). Rượu vang có lợi cho sự đồng hóa protein. Tannin của rượu vang đỏ, có thể làm tăng sự co thắt của các sợi cơ trơn trong hệ thống cơ ruột. Do đó, rượu vang có thể điều chỉnh chức năng của ruột kết và có tác dụng chữa bệnh nhất định đối với viêm đại tràng.
Rượu vang trắng ngọt có chứa kali sorbate, giúp tiết mật và tuyến tụy. Vì vậy, rượu vang có thể giúp tiêu hóa, chống táo bón.
2, Rượu vang đỏ có thể tăng sự thèm ăn
Màu sắc tươi sáng của rượu vang, thân thể trong suốt, khiến người ta cảnh đẹp ý vui. Đổ vào trong chén, mùi trái cây thơm rượu thơm mũi; Khi thưởng thức, tannin trong rượu có vị chát, thúc đẩy sự thèm ăn.
Rượu vang đỏ có tác dụng chống lão hóa
Rượu vang, đặc biệt là các hợp chất polyphenolic như anthocyanin và tannin có trong rượu vang đỏ khô, có chức năng loại bỏ oxy hoạt tính. Nhiều thành phần trong rượu vang có tác dụng chống oxy hóa trong cơ thể con người. Chất chống oxy hóa có thể hoạt động trên các nhóm oxy phản ứng theo nhiều cách.
Cách đơn giản nhất là loại bỏ các hoạt chất. Axit salicylic, axit benzoic và các chất chuyển hóa của chúng trong rượu vang thuộc nhóm chất chống oxy hóa là chất tẩy oxy phản ứng. Một cách quan trọng khác để loại bỏ oxy phản ứng là loại bỏ nó bằng cách cung cấp cho nó một ion hydro bằng chất chống oxy hóa để tạo ra phản ứng khử.
Các axit gallic, catechol, quercetone, anthocyanin, axit dihydroxybenzoic, v.v. trong rượu vang có thể được loại bỏ bằng cách hoạt động giảm với các nhóm oxy phản ứng.
4, Rượu vang đỏ có tác dụng lợi tiểu
Trong một số loại rượu vang trắng, kali tartrate, kali sulfat, kali oxit có hàm lượng cao, có tác dụng lợi tiểu, có thể ngăn ngừa phù nề và duy trì cân bằng axit-kiềm trong cơ thể.
5, Rượu vang đỏ có tác dụng giảm cân
Rượu vang có tác dụng giảm cân, mỗi lít rượu vang khô chứa 525 calo, lượng calo này chỉ bằng 1/15 lượng calo trung bình mà cơ thể cần mỗi ngày.
Sau khi uống rượu, rượu vang có thể trực tiếp được cơ thể con người hấp thu, tiêu hóa, tiêu thụ hết trong vòng 4 giờ mà không làm tăng cân. Vì vậy, những người thường xuyên uống rượu vang khô không chỉ có thể bổ sung nước và nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, mà còn giúp giảm cân.
6, Rượu vang đỏ có tác dụng bổ dưỡng
Nguyên liệu tự nhiên và quá trình sản xuất rượu vang làm cho nó chứa nhiều loại axit amin, khoáng chất và vitamin, đây đều là thực phẩm dinh dưỡng cần thiết để bổ sung và hấp thụ cho cơ thể. Nó có thể được hấp thụ trực tiếp vào cơ thể mà không cần tiêu hóa trước.
Đặc biệt là đối với người yếu, thường xuyên uống rượu vang vừa phải, có lợi cho việc khôi phục sức khỏe. Các chất phenolic và olidol trong rượu vang, có chức năng chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa tác hại của oxy phản ứng được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của cơ thể đối với cơ thể (chẳng hạn như DNA và RNA trong tế bào), là một trong những yếu tố góp phần gây ra một số - bệnh thoái hóa như đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch, lão hóa.
Những điều cấm kỵ khi uống rượu vang đỏ:
1.Tránh giấm khi uống rượu vang đỏ
Thông thường, salad không ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang, nhưng nếu trộn giấm trong đó, nó sẽ làm cùn cảm giác của khoang miệng, làm cho rượu vang đỏ mất đi sức sống, khẩu vị trở nên dại ra bình thản. Nước chanh là lựa chọn tốt, đó là bởi vì axit citric trong đó có thể hài hòa với tính cách của rượu vang đỏ.
Phô mai và rượu vang đỏ là "bạn đồng hành lý tưởng" tự nhiên, chỉ cần cẩn thận không kết hợp phô mai cay với rượu vang đỏ nhẹ và ngược lại.
2.Khi uống rượu vang đỏThực phẩmThực phẩm thơm hoặc cay
Thực phẩm cay hoặc thơm nồng kết hợp với rượu vang đỏ có thể có độ khó nhất định, nhưng kết hợp với rượu vang đỏ có hương vị đặc biệt nồng đậm, có thể coi là tìm đúng "tình nhân".
3. kiêng hải sản khi uống rượu vang đỏ
"Rượu vang đỏ với thịt đỏ", điều này phù hợp với quy tắc của ngành ẩm thực. Tannin trong rượu vang đỏ kết hợp với protein trong thịt đỏ, thúc đẩy quá trình tiêu hóa bắt đầu gần như ngay lập tức. Mặc dù cá Maha tươi, cá kiếm hoặc cá ngừ có thể được kết hợp tốt với rượu vang đỏ nhẹ vì chúng giàu dầu tự nhiên, rượu vang đỏ khi kết hợp với một số loại hải sản, chẳng hạn như Doffre Oil Güncher, hàm lượng tannin cao có thể làm hỏng hương vị của hải sản và thậm chí mang theo mùi kim loại khó chịu.
Địa chỉ bài viết này: