Muối ăn, xì dầu là nguồn muối vô cơ quan trọng của cơ thể.
Thành phần chính của bột ngọt natri glutamate hòa tan trong nước, trong nước có chứa 3000 mở rộng cũng có thể nếm được vị umami của nó, đồng thời mô não cũng có thể oxy hóa natri glutamate để sản xuất năng lượng. Vì vậy ăn bột ngọt sẽ thúc đẩy sự mệt mỏi của thần kinh não được phục hồi.
Giấm được làm từ nguyên liệu chính là ngũ cốc, đường, trái cây hoặc rượu. Nó có tác dụng làm mềm cellulose thực vật và thúc đẩy tiêu hóa, đồng thời hòa tan xương từ thức ăn động vật, thúc đẩy sự hấp thụ đường và phốt pho.
Đường chủ yếu cung cấp năng lượng cho con người, 70% nhiệt lượng cơ thể đến từ đường. Đường có tác dụng giữ cho nó tươi ngon, ngọt ngào trong việc chế biến thực phẩm, đồng thời người mắc bệnh gan ăn lượng đường vừa phải còn có thể nâng cao khả năng giải độc của gan, có tác dụng thúc đẩy khỏi bệnh.
Hành, gừng, tỏi đều có thành phần dinh dưỡng như protein, đường, vitamin. Ngoài ra tỏi còn có tác dụng ức chế mạnh hơn đối với vi khuẩn đường tiêu hóa, thường ăn tỏi có hiệu quả phòng chống viêm ruột, kiết lỵ rất tốt. Sesame sauce cũng là một gia vị tốt, nó rất giàu sắt, canxi, protein. 100 gram tương vừng cùn chứa 58 mg sắt, gấp 1 lần gan lợn, gấp 6 lần lòng đỏ trứng. Thiếu máu thiếu sắt là bệnh thiếu dinh dưỡng phổ biến ở trẻ em, thường xuyên tăng thêm một ít tương vừng trong bữa ăn hàng ngày, là biện pháp tốt để phòng ngừa thiếu máu thiếu sắt.
Địa chỉ bài viết này:
