Muốn sàng bột mì, dùng lưới chuyên dụng cho bột mì là tốt nhất, nhưng nếu không có thì cũng không cần lo lắng, người làm bánh phía dưới cung cấp 4 phương pháp thao tác không cần sàng bột mì, mọi người đều có thể tham khảo xem.
Phương pháp 1: Màn hình lọc
Nếu trong nhà có lưới lọc dùng để lọc nước canh và các loại thực phẩm lỏng khác, cũng có thể dùng nó để sàng bột mì, nhưng kích thước của lưới lọc phải lớn hơn một chút mới được, phải đặt ở bát lớn hoặc chậu canh phía dưới lưới lọc, thì phải nhỏ hơn kích thước của lưới lọc một chút, như vậy mới có thể thành công kẹp lưới lọc vào trên chậu canh hoặc bát lớn, sau đó một tay cầm tay lưới lọc, tay kia đổ bột mì vào trong lưới lọc và bát lớn, nhớ đổ chậm một chút, nhẹ một chút, bột mì mới không bay khắp nơi, bạn cũng có thể mặc một chiếc áo phông đã giặt xong, hoặc là tạp dề dùng để nấu cơm vây quanh, tránh bột mì dính vào quần áo không giặt sạch.Tôi không biết. Sau khi đổ bột mì xong, liền một tay cầm tay cầm lưới lọc, tay kia nhẹ nhàng gõ bên cạnh lưới lọc, để bột mì trên lưới lọc toàn bộ rơi vào trong bát phía dưới, nhớ kỹ không nên gõ quá mạnh, bằng không bột mì sẽ đổ ra.
Phương pháp 2: Đánh trứng hoặc ngã ba
Nếu trong nhà không có lưới sàng cũng không có lưới lọc, nhưng có máy đánh trứng, trước hết đổ bột mì vào trong chậu điều trị hoặc bát lớn, sau đó dùng máy đánh trứng quấy bột mì, hơn nữa phải dùng phương thức vẽ tròn quấy bột mì, vừa quấy sẽ vừa nhìn thấy chỗ bột mì kết cục tản ra, nếu như không tản ra, có thể là tốc độ quấy không đủ nhanh, lúc này có thể thử dùng tốc độ nhanh một chút để quấy bột mì. Mặc dù sử dụng máy đánh trứng để khuấy bột sẽ có tác dụng sàng lọc, nhưng cần phải có một chút kiên nhẫn, bởi vì thời gian sẽ lâu hơn một chút so với dùng lưới hoặc lưới lọc, mới có thể làm cho bột lỏng ra. Nếu trong nhà không có máy đánh trứng, cũng có thể dùng nĩa lớn hơn một chút, khuấy bột mì theo cách tương tự, chỉ là dùng nĩa sẽ kém hiệu quả hơn một chút so với dùng máy đánh trứng.
Phương pháp 3: Máy điều hòa thực phẩm
Trong nhà có máy điều trị thức ăn, thì dùng máy điều trị thức ăn đánh lỏng bột mì đi! Tuy rằng hiệu quả của máy điều trị thực phẩm không thể sánh ngang với hiệu quả của máy sàng lọc, nhưng vẫn có thể tiếp cận hiệu quả của máy đánh trứng, hơn nữa dùng máy điều trị thực phẩm thuận tiện hơn nhiều so với dùng máy đánh trứng hoặc nĩa, chẳng những có thể nhanh chóng đánh tan bột mì, để máy móc làm thay tay cũng sẽ không chua, chỉ cần đem bột mì cần dùng đổ vào trong chén điều trị của máy điều trị thực phẩm, tiếp theo lấy phương thức "Ấn một chút, dừng một chút", đánh tan toàn bộ bột mì là được, thế nhưng lúc đánh nắp chén điều trị nhất định phải đậy kỹ, nếu không bột mì có thể sẽ phun ra.
Phương pháp 4: Cán bột
Nếu bột mì kết cục rất nghiêm trọng, hơn nữa lượng sử dụng không nhiều lắm, có thể tìm một túi nilon lớn đựng thức ăn, đem lượng bột mì vừa phải bỏ vào trong túi nilon buộc chặt miệng, đặt ở trên thớt thức ăn trải đều, dùng chày cán bột chậm rãi cán, từng miếng lớn từng miếng nhỏ đều có thể nghiền nát.
Địa chỉ bài viết này:
