Phô mai+Bánh mì+Rượu vang
Người châu Âu thích ăn pho mát giống như người Trung Quốc thích ăn đậu hũ, bữa ăn không thể thiếu. Phô mai thông thường hiếm khi được ăn một mình, nhưng thường được kết hợp với các loại thực phẩm khác. Đơn giản nhất, truyền thống nhất, đồng thời cũng là tổ hợp hoàn mỹ nhất chính là phô mai phối hợp với bánh mì và rượu vang đỏ, chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu, loại phối hợp này không chỉ có dinh dưỡng phong phú, thành phần phối hợp cũng vô cùng cân đối, trong phô mai chứa rất nhiều protein và hợp chất cacbon dễ tiêu hóa, còn có canxi và vitamin phong phú, đường trong bánh mì có thể cung cấp năng lượng cơ thể trong thời gian dài. Chuyên gia đề nghị khi ăn tốt nhất nên ăn một ít trái cây, như vậy chất béo trong pho mát và axit trong trái cây có thể trung hòa.
Khoai tây chiên, hành tây cũng có thể thêm vào.
Một số loại phô mai cứng hơn và phù hợp hơn để ăn sau khi nấu. Người châu Âu thường thêm một chút phô mai vào khi làm pizza, điều này không chỉ làm cho nó ngon hơn mà còn làm cho nó dễ dàng hơn để ăn. Bình thường khi nướng rau cần, khoai tây cũng có thể thêm phô mai, dầu mỡ của nó không chỉ có thể phòng ngừa rau bị nướng khô, mà còn có tác dụng gia vị.
Nếu trong nhà không có lò nướng, cũng có thể cho pho mát vào xào các loại rau như hành tây, khoai tây, đậu thận hoặc xào thịt, như vậy món ăn xào ra sẽ mang một mùi thơm đặc biệt. Và pho mát kết hợp với các món ăn khác nhau sẽ tạo ra hương vị khác nhau, và nếu bạn quan tâm, bạn có thể thử.
Tốt nhất là nên có phô mai khi trộn salad.
Sandwich phô mai là món ăn rất được hoan nghênh, chân giò hun khói, rau tươi, hơn nữa một chút phô mai, tuy rằng đơn giản nhưng có thể bảo đảm đầy đủ dinh dưỡng. Trên thực tế, đem pho mát tương đối cứng cắt thành từng miếng nhỏ, khi trộn salad cho một chút, cũng là một cách ăn không tồi. Rất nhiều pho mát có vị mặn, sau khi tan chảy còn có thể làm cho salad tăng thêm một loại hương vị sữa, vị tương đối ngon.
Chuẩn bị trước khi ăn
1. Không dùng nhựa mà phải dùng giấy không thấm dầu để bọc pho mát, như vậy có thể ngăn pho mát "đổ mồ hôi".
Nếu bạn có kế hoạch ăn phô mai vào bữa tối, tốt nhất nên lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh trước khi ăn khoảng một giờ.
3. Thực ra không có quy định cụ thể về việc các loại pho mát khác nhau kết hợp với thức ăn nào, nhưng táo có thể kết hợp với bất kỳ loại pho mát nào, còn lê thì thường kết hợp với pho mát xanh.
Súp hành tây phô mai Emanta
Nguyên liệu: hành tây thái lát 300 gram, canh 1,3 kg, bách lý hương 1 gram, rượu trắng 40 ml, phô mai Ai Mạn Tháp Pháp thái sợi 50 gram, bánh mì 1 - 2 lát, mùi thơm 2 gram, dầu, hạt tiêu và muối vừa phải.
Thực hành:
1. Đổ vừa phải dầu vào nồi, dầu nóng, cho hành tây sợi xào đến vàng óng ánh.
2. Thêm rượu trắng vào đun lửa chậm vài phút.
3. Cho bách lý hương và canh vào nồi đun bằng lửa chậm, sau đó cho thêm muối và hạt tiêu vừa phải.
4. Đổ canh hành tây đã nấu xong vào trong bát khoảng 9 phần đầy.
5. Cho bánh mì trắng vào mì nước 1 - 2 lát.
6. Thêm phô mai Emanta và cho toàn bộ bát súp vào lò nướng cho đến khi phô mai được nướng vàng.
7. Đổ canh hành tây đã nướng lên một lượng vừa phải là được.
Địa chỉ bài viết này:
