Nguyên liệu chính:
Cà rốt 1/2 củ, củ sen 1 củ, nấm hương tươi 4 củ, đậu hạt 100 gram, khoai sọ 50 gram, gừng 2 lát
Gia vị:
A nguyên liệu, rượu, dầu 1 thìa lớn, xì dầu 1 thìa nhỏ, muối 1 thìa nhỏ, giấm, đường một chút
Nguyên liệu B, dầu vừng 1 thìa nhỏ, tinh bột một chút
Thực hành:
1. Củ sen gọt vỏ thái lát, ngâm vào trong nước giấm phòng biến thành màu đen. Củ sen nóng rồi vớt ra.
2. Nấm hương thái nghiêng thành 3 miếng, cà rốt thái dài cùng đậu phụ, khoai sọ cho vào nước sôi hơi nóng.
3. Nấm hương, gừng nổ thơm rồi cho củ sen, cà rốt, khoai sọ vào nồi xào, thêm một chút nước, nguyên liệu A, hầm cho ngon miệng, câu cá.
4. Đổ dầu vừng trước khi cho vào nồi là được.
Địa chỉ bài viết này:
