Nguyên liệu:
Tỏi rêu 200 gram, bỏ vỏ thịt lợn nạc 200 gram, dầu thực vật 40 gram, dầu vừng 12 gram, xì dầu 35 gram, rượu gia vị 10 gram, tương bột ngọt 2 gram, tinh bột nước 20 gram, hành băm 3 gram.
Thực hành:
1. Cắt thịt thành sợi dài 6 cm; Củ tỏi hái cuống già và hoa, rửa sạch, cắt thành đoạn dài 3 cm, dùng nước sôi đun một chút, vớt ra để khống chế nước sạch.
2. Cho dầu vào trong nồi xào, đun nóng rồi cho thịt băm vào xào biến sắc, cho hành băm, tương ngọt, tỏi xào đều, nấu rượu gia vị, xì dầu, thêm canh một chút, sau khi cho vào nồi thì câu cá, đổ dầu vừng vào, cho vào nồi là được.
Tính năng:
Thịt thơm, tỏi rêu tươi ngon. Giàu protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và vitamin C. Tỏi rêu còn có chức năng diệt khuẩn, kiện vị, hạ áp.
Địa chỉ bài viết này:
