Nguyên liệu:
Ruột lợn 200 gram, Đông Như 10 gram, gừng 10 gram, hành 10 gram, tỏi 10 gram.
Gia vị:
Dầu lạc 30 gram, muối 10 gram, bột ngọt 8 gram, đường trắng 3 gram, vua hút thuốc già 10 gram, dầu mè 5 gram, bột tiêu một chút, bột ẩm 20 gram, canh suông 50 gram.
Thực hành:
1. Ruột lợn rửa sạch cắt sợi, Đông Như cắt sợi, gừng thái lát, hành thái đoạn, tỏi cắt đi hai đầu.
2. Cho dầu vào nồi, cho gừng thái lát, tỏi, đông như, ruột già xào tới khi nước khô.
3. Thêm canh suông, cho muối, bột ngọt, đường trắng, bột rút, bột tiêu đến khi nước đặc, dùng bột sống câu cá, đổ dầu mè vào là được.
Địa chỉ bài viết này:
