Nguyên liệu: cánh gà một túi (trong cánh là tốt nhất, nếu dùng toàn bộ cánh, phải tách rễ, cánh, đầu cánh ra). Cánh gà dùng nước rửa một chút.
Gia vị: gừng thái lát, hành lá thái lát, ớt khô, hạt tiêu, bát giác. Còn có thể thêm tỏi.
Nguyên liệu: cánh gà một túi (trong cánh là tốt nhất, nếu dùng toàn bộ cánh, phải tách rễ, cánh, đầu cánh ra). Cánh gà dùng nước rửa một chút.
Gia vị: gừng thái lát, hành lá thái lát, ớt khô, hạt tiêu, bát giác. Còn có thể thêm tỏi.