Chất liệu: Sườn, gạo nếp, lá bắp cải, hành lá vừa phải
Gia vị: muối, đường, xì dầu, rượu gia vị, gừng, giấm một chút, gà tinh một chút, dầu vừng một chút (có thể phối gia vị theo sở thích của mình để thêm ớt băm hoặc tỏi băm......)
Thực hành:
1. Sườn sườn rửa sạch chém từng miếng một, cho vào ướp gia vị đã pha chế khoảng hai tiếng đồng hồ;
2. Đồng thời vo gạo nếp sạch, thêm nước ngâm hai tiếng rồi để ráo nước;