Các công thức nấu ăn sau đây dựa trên ước tính về cân nặng lý tưởng của người trưởng thành được giới thiệu trong Bách khoa toàn thư về Thực phẩm và Dinh dưỡng của Hoa Kỳ và được thiết kế cho những người giảm cân theo tỷ lệ 1/6 năng lượng nhiệt tiêu thụ bình thường, dựa trên lượng dinh dưỡng hàng ngày được khuyến nghị bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc. Những công thức nấu ăn này đảm bảo rằng bạn không giảm lượng chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể bạn cần trong khi chỉ số lượng năng lượng nhiệt giảm. Như vậy vừa có thể đạt được mục tiêu giảm béo, lại không xuất hiện phản ứng bất lợi như mệt mỏi, mệt mỏi, tinh thần không phấn chấn.
Món chóng mặt: Đuôi hổ xào
Nguyên liệu: thịt lươn 150 gram, tỏi 5 gram, dầu mè 5 gram, xì dầu, muối, giấm, đường, rượu Thiệu, bột tiêu mỗi loại một chút, hành lá, gừng vừa phải.
Cách chế biến: 1. Rửa sạch lươn, để ráo nước, gọt vỏ tỏi, dùng dao đập nát chém thành tỏi băm.
2. Cho nước sạch vào nồi đun sôi, cho rượu Thiệu, gừng thái lát, hành lá vào, lươn thái sợi cho vào nồi nước sôi đun sôi, vớt ra cho ráo nước, xếp ngay ngắn vào trong nồi canh.
3. Nồi rửa sạch lửa, cho dầu mè đun nóng, tỏi băm cho vào nồi thơm, cho xì dầu, muối, giấm, đường, canh nguyên chất vào nước sốt, tưới lên lươn, rắc một ít bột tiêu, trộn đều khi ăn.
Đặc điểm: vị thơm, béo mềm.
Rau diếp: Trái cây chua
Nguyên liệu: cà rốt 25 gram, củ cải trắng 25 gram, củ năng 25 gram, nước đường quýt 25 gram, nghe dứa 25 gram, dưa chuột 25 gram, giấm trắng 50 gram, đường trắng 75 gram, nước chanh, muối một chút.
Cách chế biến: 1. Cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành sợi nhỏ; Củ năng rửa sạch lột da cũng cắt thành sợi.
2. Cho vào nồi xào nước sạch đun sôi, cho cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột, củ năng vào hơi nóng một lát, vớt ra để ráo nước lạnh cho vào bình đựng, cho giấm trắng, đường, nước chanh, muối, quýt, dứa trộn đều ướp muối mấy tiếng đồng hồ, cho vào trong chậu lên bàn.
Đặc điểm: màu sắc diễm lệ, ngọt chua ngon miệng, thanh thúy.
Súp: súp thịt băm mướp
Nguyên liệu: thịt lợn nạc 50 gram, mướp 25 gram, muối tinh, bột ngọt, canh suông.
Cách chế biến: 1. Rửa sạch thịt lợn, dùng dao cắt thành lát mỏng. Dưa chuột lột da, rửa sạch, cắt thành miếng.
2. Xào nồi rửa sạch, sau khi cho nước dùng vào đun sôi, trước tiên cho thịt thái lát vào trong nồi, đợi nước dùng hơi sôi thì bỏ bọt nổi, thêm mướp, muối tinh, bột ngọt vào nấu một lát, cho vào nồi múc vào trong bát canh, rưới vài giọt dầu mè là được.
Đặc điểm: Thịt thái lát tươi ngon, canh thanh vị ngon.
Công thức nấu ăn giảm cân dinh dưỡng, công thức nấu ăn giảm cân
Công thức giảm cân 1. Dưa hấu thái lát nấm đôi
Nguyên liệu: Dưa lạnh (tức mướp đắng) 150 gram, nấm hương 100 gram, nấm kim châm 100 gram, gừng, xì dầu, đường, dầu vừng vừa phải.
Phương pháp chế biến: (1) Cắt dưa leo thành sợi nhỏ, gừng thái sợi nhỏ; b) Nấm hương ngâm nhuyễn thái sợi, nấm kim châm cắt bỏ phần đuôi rửa sạch; c) Sau khi dầu nổ gừng sợi, cho thêm sợi dưa leo, sợi nấm hương và muối, xào cùng đến khi sợi dưa hấu mềm; d) Cho nấm kim châm vào xào cùng, cho gia vị vào xào đều là có thể ăn.
Tác dụng: nấm shiitake, nấm kim châm có thể làm giảm cholesterol; Dưa hấu rất giàu cellulose, làm giảm sự hấp thụ chất béo.
Địa chỉ bài viết này:
